なんでもかんでも

今日のパン作り

レシピ

今日は、涼しいので絶好のパン作り日和です~

昨日ドライフルーツのレモンの砂糖漬けを入手
とても香りが良いので、これとアールグレイの
紅茶を使ったパンを作る事としました^^


材料
 強力粉 250g
 牛乳   180cc
 バター  20g
 砂糖   20g
 塩     4g
 紅茶(アールグレイ) 2g
 (ティーバックの中身を使いました)
 ドライイースト 3g
 レモンの皮の砂糖漬け(ドライ) 10g

設定
 モード 食パン
 サイズ 一斤
 焼き色 薄め

手順
 レモンの皮以外の材料をホームベーカリーに入れてスタート
 します。

 具入れのタイミングでレモンを入れます。

 焼き上がりまで、4時間15分

実食
 狙い通りレモンティーの香りがします^^

 果汁では無く、レモンの皮を中心とした物ですので、
 なかなか良い歯ごたえで混ざり込んでいます♪

 食べると、レモンの爽やかさを感じる美味しさです^^
 暑い日でも疲れを癒す一品です~♪

 ティーバックだと細かくされた茶葉が入っているので、
 便利です、お気に入りの紅茶で試して下さいね^^


 いつも楽しみにして下さる皆さま、ありがとうございます^^
 日曜日も残り僅かですが、楽しんで下さいね~

 

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/08/24 22:22:44

    つづりさん、いつもありがとうございます^^
     はい、こんばんは~♪
     楽しみにして下さってありがとうございます^^
     おお、蒸しパンも美味しいですよね~
     そうですね、果物の香り、甘さなどは癒し効果が
     ありますよね♪
     素敵ですよ^^

  • つづり

    つづり

    2011/08/24 22:11:40

    こんばんは(^^) 楽しみにしてるパン作りの記録・・・♥
    アールグレイの香りが大好きなので、本当においしそう。

    この前、なんでもかんでもさんにならって、
    私もパンを作りました(蒸しパンだけど^^;)
    ホットケーキミックスとマーマレイドで簡単に。
    果物の香りがするパンって、気分がほっこりしますね(*^^*)

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/08/23 20:40:45

    cielさん、いつもありがとうございます^^
     はい、ティーバックの中身は、細かくされた茶葉が
     入っていますので、混ぜ込むには丁度いいのです^^
     ミルサーなどで細断しても、もちろんOKですよ♪
     

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/08/23 20:36:16

    真紅さん、いつもありがとうございます^^
     おお、図書館に行かれたのですね!
     そちらは、暑くないですか?
     残暑が厳しくなるかも知れませんので、注意して下さいね^^
     コピペでも、嬉しいですよ♪

  • ciel

    ciel

    2011/08/23 18:25:08

    ティーバックの中身を使うんですか・・・知りませんでした。
    なるほど、パン以外でも使えそうですね。

    それにしても、よだれが・・・あああ
    レモン大好き☆紅茶大好き☆なんですよ。
    食べた~い(=^・^=)

  • 初音さn@真紅

    初音さn@真紅

    2011/08/23 16:39:56

    .。o○ ○o。.w巡回w.。o○ ○o。.
    友達限定♫stpに来ますた^p^
    いや、さっき県図書行ってきましたw
    しかも、歩きなんですよwwwww
    足が痛くて死ぬほど悲鳴が出ます^p^
    自転車で行けばよかった・・・・
    とか後悔してる自分が居るw
    ※コピペですみませんでした※
    .。o○ ○o。.w巡回.。o○ ○o。.

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/08/23 06:20:18

    ポトフさん、いつもありがとうございます^^
     はい、ほのかに漂う香りが、なかなかですよ♪
     食べた時にレモンが甘酸っぱい感じで、爽やかですよ^^

  • ポトフ

    ポトフ

    2011/08/23 05:42:40

    レモンと紅茶の香りがただよってきそうですw

    素敵な組み合わせですね♪  おいしそうです!

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/08/22 22:55:43

    ゆっきさん、いつもありがとうございます^^
     はい、ありがとうございます♪
     そうなんですよ~
     ちょっと涼しかったので、紅茶を飲んで!
     これだ~と思って作って見ました^^

  • ゆっき

    ゆっき

    2011/08/22 22:51:12

    なんでもかんでもさんこんばんはぁ^^
    いつもおいしそうですね!
    私、アールグレイ、大好きです^^
    香りが良いですね!

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/08/22 21:58:18

    てるひさん、いつもありがとうございます^^
     はい、こんばんは♪
     紅茶の葉を入れると、ほんのり赤いパンになります^^
     ミルクティーを入れて、冷ました物で作っても良いですよ!
     はい、やっと標準レシピで作れますよ^^

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/08/22 21:55:12

    CREAさん、いつもありがとうございます^^
     あらら、そうですか~
     20度台前半位が、パン作りで失敗しない温度ですね!
     それ以上になると、水分を減らしたり、ドライイーストを
     減らしたりで、調整が必要なんですよ~^^;

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/08/22 21:51:22

    まもなさん、いつもありがとうございます^^
     はい、紅茶の香りとレモンの香りが、両方するので、
     レモンティーの様な感じですよ^^
     ティーバックだと、細かくされているようで、
     加工しなくても使えますよ^^

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/08/22 21:48:11

    ルビーモールさん、いつもありがとうございます^^
     涼しいのは有りがたいですね!
     ふわふわのパンが出来ましたよ^^
     是非是非お試し下さいませ~

  • てるひ

    てるひ

    2011/08/22 20:38:40

    なんでもかんでもさん、こんばんは。
    紅茶の茶葉を入れるんですね。
    レモンティのパン。さわやかでおいしそうです。
    ほんとに疲れが吹っ飛びそうなパンですね。
    ドライフルーツは、パン作りに活躍するアイテムなのですね。
    パン作りは、涼しい日がイイのですか…
    これから、パン作り日和が続きますね。

  • CREA

    CREA

    2011/08/22 11:01:45

    紅茶が大好きなので、
    是非、作ってみたいと思います^^
    2度続けて、パンが膨らまななくて、
    それからパンを焼くのを止めてしまったのです。
    もう少し涼しくなってから、また挑戦してみます^^;

  • まもな

    まもな

    2011/08/22 10:41:04

    レモンティーのパンすごくいい匂いがしそうです(^v^)
    ティーバックの中身を使うんですね(;゚Д゚)!
    パン作りの勉強になります☆彡

  • ルビーモール

    ルビーモール

    2011/08/22 08:09:30

    涼しいので焼いてみます、アールグレイ大好きですし・・・
    嬉しいパンレシピです!
    有難うございます。
    いつも色々のヒントが頂けるので感謝いたします~~~

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/08/22 06:23:21

    ミミリィさん、いつもありがとうございます^^
     はい、なかなか、良い感じに仕上がりましたよ♪
     おお、アルコール系ですか!考えて見ませんでしたね^^
     大人のディナータイムが合っても良いかも知れませんね♪

  • ミミリィ

    ミミリィ

    2011/08/22 02:33:29

    こんばんは~なんでもかんでもさん♡
    あなたの住民票に入ってしまいたいと~
    いつも憧れているミミリィですーーー!
    今回のパンは、アールグレイの芳しい香りが
    素晴らし過ぎるのですが~~~♪
    もう、このさいは~
    紅茶&コーヒーもいいのですが・・・
    シャンパンやシングルモルトなどの~
    アルコールでイってしまっても・・・
    大人の語らいがあってもいいかと思います~♡(^-^)♡

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/08/21 23:38:09

    haneppiさん、いつもありがとうございます^^
     おお、レモンピール系がお好きでしたか!
     はい、しっかりレモンピールは健在で、
     パンの中にも存在感を示していますよ!
     甘いだけではない、爽やかさです^^

  • haneppi

    haneppi

    2011/08/21 23:24:48

    レモンピールとか大好きなんですよぉ〜!\(≧∇≦)/
    レモンパイとかレモンタルト・・一度美味しいのを食べてしまうと
    量産品の、ほとんどカスタードクリームin菓子パン(・ω・)
    …チガウ!(>口<) と思ってしまいます。

    噛み締めるほどに香るレモン・・!
     食べたぃーっ もちろん紅茶とともに!ですね★

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/08/21 22:56:05

    ミントンさん、いつもありがとうございます^^
     はい、今回も美味しく出来ましたよ♪
     おお、お買いになりますか!
     私のブログのレシピのカテゴリで見て下さい!
     全部のレシピが見られますから^^

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/08/21 22:51:40

    かおるさん、いつもありがとうございます^^
     はい、アールグレイの優しい香りとレモンの
     清々しい感じが上手く残せましたよ~
     飲み物は、もちろん紅茶です^^

  • ミントン

    ミントン

    2011/08/21 22:46:36

    すご~くステキなパン、食べたみたいわ~

    来月、パン焼き機買ってこよ~

    今までのレシピメモさせていただきますねφ(..)メモメモ

  • ☆かおる☆

    ☆かおる☆

    2011/08/21 22:44:23

    今日は大人の香りのするパンですね
    飲み物は紅茶?それともコーヒー?

    毎週何のパンが出来上がるか楽しみです

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/08/21 22:38:13

    はるっけさん、いつもありがとうございます^^
     紅茶を使った物は、みんな美味しいですよね~
     レモンの爽やかさを残したパンは最高です!
     今回も一押しの出来栄えでした^^

  • はるっけ

    はるっけ

    2011/08/21 22:26:33

    紅茶入りのパン・お菓子大好きです~(*´∀`*)

    いつも、想像しただけでも美味しそうなパン・ごちそうさまです。(^^)

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/08/21 22:05:59

    あーちゃんさん、いつもありがとうございます^^
     はい、今日は関東も涼しくて、過発酵とは無縁の、
     パン日和でしたよ!
     確かにカルピスパンは、お子さん達が喜ぶでしょうね^^
     はい、オレンジでも大丈夫だと思いますよ!
     色々なレシピの応用が考えられますからね^^
     是非楽しんで下さいね♪

  • あーちゃん

    あーちゃん

    2011/08/21 21:54:19

    美味しそうですね。
    パインカルピスのパンが、もう少しでなくなるので、紅茶レモンパン挑戦してみます。
    パインカルピスも、ふくらみが悪く、失敗はしましたが、子供達には好評でした。
    普段甘いパンをめったに焼かないので…
    レモンをオレンジに代えても美味しそうです。
    我が家には、今は柚子皮の砂糖漬けしかありませんが…
    さっそく買い物メモに、レモンピール追加しました。

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/08/21 21:39:13

    ごまさん、いつもありがとうございます^^
     はい、普通にレモンティーで作っても、味を感じる事が
     難しいので、個々の材料を使って見ました。
     なかなか、うまく、それぞれの味を残せました^^
     楽しみにして下さってありがとうございます♪

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/08/21 21:34:44

    れなさん、いつもありがとうございます^^
     おお、待っていて下さったのですね~
     ありがとうございます!
     暑さにも負けない夏パンの紅茶レモンパンです。
     うまくレモン味を残すことが出来ました!
     是非味わって欲しい所ですね^^

  • ごま♪

    ごま♪

    2011/08/21 20:30:42

    おおおおー
    今週はレモンティーのパンですね。
    紅茶の香りが焼いたら出てきそうですね。
    レモンもさわやかそう
    毎週おいしそうなので楽しみです。

  • れな

    れな

    2011/08/21 20:14:28

    待っていました~❤

    読んで想像するだけで幸せになります♪ ^^
    いつも美味しそうです!!