カレーを作りました。
水を使わず、素材から出る水分だけ。
うまし！

バーミックスでタマネギ３個をペーストに。
マッシュルーム（石突ぽきぽきするの大好き）をみじん切りにして、鶏胸挽肉少々と大豆を鍋に。
焼いて皮を剥いたフレッシュトマトを４個投入して軽く煮れば出来上がり。

お鍋はルクルーゼ！
これまた素晴らしい鍋で、固い根菜類も１０分もことこと煮ればふっくら火が通るすぐれもの。。
まず蓋が重いので素材から出る水分のロスが無いし、素材を余すとこなく食べきれる感じとか、誰が作っても大抵美味しくなるこのお鍋がとっても好きです。

バーミックスでタマネギをジュースにして煮込むって感じですね。
調理開始から３０分もかからず、とっても濃厚なコクのあるカレーになりました＾＾

ごちそうさまでした