今日のパン作り
今日のパンは「味噌ゴマパン」です。
先日、美味しい八丁味噌を買いました。
色々と料理に使ったのですが、減りません^^;
せっかくなので、味噌パンを作って見ようと
思ってチャレンジしましたよ~
材料
強力粉:250g
砂糖:30g
塩:2.5g
ドライイースト:3g
スキムミルク:8g
バター:20g
八丁味噌:20g
白ごま:12g
設定
モード:食パン
サイズ:1斤
焼き色:薄め
手順
全ての材料を入れてスタートします。
待つこと4時間10分。
実食
ほのかに残る八丁味噌の香りが良いですね^^
切り口はうっすらとお味噌の色が付いています♪
食べて見ると八丁味噌の濃厚な味も、うっすらと感じられて
なかなかGoodですね。
一緒に入れたごまがプチプチと美味しいです。
これなら、もう一つ具材加えても面白いかと思います。
気に入りのお味噌で作って見るのも良いですよね^^
いつも楽しみにして下さる皆さま、ありがとうございます。
日曜日の夕べをお楽しみ下さいませ!
なんでもかんでも
2011/09/09 20:43:47
亞手那さん、いらっしゃいませ~^^
はい、なかなか美味しく出来ましたよ~♪
普通のお味噌でも出来ますよ^^
これは、ありがとうございます。
亞手那
2011/09/09 16:58:33
パンおいしそうです!!
でも、八丁味噌食べた事がないおこちゃまなんでw
どんな味か想像があんまw
stpですん^^
なんでもかんでも
2011/09/07 20:28:38
ズ~ミんさん、いつもありがとうございます^^
おお、お味噌が...えっ、か、固くなってしまいましたか~ (^^ゞ
はい、八丁味噌に拘る必要は有りませんので、お持ちの物で
作って見てくださいね、塩加減はお味噌の辛さに応じて調整して頂ければ
恐らく大丈夫ですよ~
ズ~ミん
2011/09/07 17:38:40
これは、左党の私にもいけそうです。
でも、八丁味噌、冷蔵庫にて発掘しましたが、かなり賞味期限から経っております。うぉっ固くなっている。 違うお味噌でやってみようかな~
なんでもかんでも
2011/09/07 06:24:29
空野太陽さん、いらっしゃいませ~^^
はい、なかなか美味しく出来ましたよ♪
おお、旦那さんがお味噌汁好きですか!
そうですよね、ご飯には欠かせないですよね^^
私も大好きですよ!
なかなか減りませんよね^^
なんでもかんでも
2011/09/07 06:21:34
ゆめさん、いつもありがとうございます^^
なかなか、美味しいですよ~
空野 太陽
2011/09/07 04:35:37
味噌パン、美味しそうですね♪
ごまの食感も楽しいですね☆
我が家のお味噌は
お味噌汁を作ると減りますが
最近はお味噌汁を作っていないので
なかなか減りません(;-;)
主人がお味噌汁が好きです☆
ゆめ
2011/09/07 00:03:44
凄いです。
なんでもかんでも
2011/09/06 00:09:17
てるひさん、いつもありがとうございます^^
はい、こんばんは♪
美味しい食材が有ると、ついつい作ってしまいます^^;
でも、完成してもやっぱり美味しいですね!
さすが良い食材は、何にでも合いますよ^^
そうそう、ごまは万能ですよね!
健康にも良いし、食感が最高ですね^^
なんでもかんでも
2011/09/06 00:06:17
haneppiさん、いつもありがとうございます^^
おお、確かにお茶受けにもなりそうです♪
色々t楽しんでいますよ~
味噌パン美味しいですね^^
なんでもかんでも
2011/09/06 00:04:38
あきさん、いつもありがとうございます^^
はい、味噌パンは意外に反響が多いですね、
身近な食材ですし、イメージし易いのかな^^
チャンスが有れば、味噌パンお試し下さいませ!
なんでもかんでも
2011/09/06 00:02:35
はるっけさん、いつもありがとうございます^^
おお、味噌パンのメロンパン風が有るのですね!
美味しそうです♪
お味噌の味は日本の味って感じがしますね^^
なんでもかんでも
2011/09/05 23:57:18
ルビーモールさん、いつもありがとうございます^^
はい、和風のパンになりますかね~
目玉焼きを乗せても味付きですから、そのままでOKです^^
まだ若干暑いですかね♪
本格的な秋が狙い目ですね!
てるひ
2011/09/05 21:28:50
なんでもかんでもさん、こんばんは。
八丁味噌のパンをおつくりになろう…と言うアイディアが素敵ですね。
わたしも、お味噌は大好きなので、大好きなものがパンの材料になっていたら
…と想像するだけで、晩御飯の後なのにお腹がなってしまいそうです。
ゴマも入ってて、健康も考えたパンですよね。
ゴマもなにに入れてもおいしいし、プチプチの食感もイイですよね。
haruppi
2011/09/05 20:34:06
あ、味噌パン好きです~♪
和の食材だけあってお茶とも合いますし
おやつでも行けそうですね。^^
あき
2011/09/05 18:22:30
味噌パンですかぁ!!
想像するだけでおいしそうです★
ご飯前なので余計におなかが・・・笑
はるっけ
2011/09/05 09:15:04
良いですね~♪ 某パン屋のメロンパンのメロン風味でなく、
みそ風味の茶色い・『みそパン』 が大好きなので、ぜひ食べてみたいです~(*´∀`*)
ルビーモール
2011/09/05 08:50:03
日本風パン~~~発酵食品のお味噌との
相性は、いいでしょうね^^
とてもユニークな発想で楽しいです~~~
またゴマが入ると・・・そろそろ焼かなくてはと思いつつ
暑くなるとさぼります。。。
なんでもかんでも
2011/09/04 23:39:37
ミミリィさん、いつもありがとうございます^^
八丁味噌のいい匂いが漂っていますよ~♪
はい、美味しく出来ましたよ^^
美味しいね!
ミミリィ
2011/09/04 23:35:46
お味噌のパンですか~♡^_^♡
きっと、いい香りがするのでしょうねー(^0_0^)
ゴマも入れたのですね!
ああー、へっへっへー(^◇^)
もぐもぐ・もぐ(^u^)ー
うんんんん!
やっぱり~美味しいね~☆
なんでもかんでも
2011/09/04 22:29:31
モトラナさん、いつもありがとうございます^^
はい、なかなか減りませんね~^^;
味噌パンは、意外に良かったですよ♪
モトラナ
2011/09/04 22:24:18
味噌はそうそう大量に使うものじゃないですものね。
なかなか減らないには同意です^^
みそパン美味しそうですね!和風♪
なんでもかんでも
2011/09/04 21:46:57
CREAさん、いつもありがとうございます^^
はい、八丁味噌で作って見ましたが、
美味しく出来ましたよ~♪
確かにそうですね、日本特有のパンかも知れません^^
香りが最高ですよ!
なんでもかんでも
2011/09/04 21:44:15
あーちゃんさん、いつもありがとうございます^^
はい、ホームベーカリーで出来ますよ!
関東も普通にパンが作れる温度になりました。
色々なお味噌で作ってみたいですね~
トーストすると、香ばしさがプラスされて、
お味噌の風味が増しますね^^
焼きナスのペーストも美味しそう~♪
ワクワクしますね!
なんでもかんでも
2011/09/04 21:40:12
美音さん、いつもありがとうございます^^
はい、このパンは香りが重要な要素ですね!
焼いたパンは、香ばしさが増加して更に美味しい感じです。
普通にバターでも最高の一品になりますね^^
なんでもかんでも
2011/09/04 21:36:26
れなさん、いつもありがとうございます^^
はい、」今回は味噌パンです~
それも赤味噌の代表格の八丁味噌です!
良い香りで、食欲が出来ますね^^
パンなのに味噌汁が飲みたくなります^^;
なんでもかんでも
2011/09/04 21:33:53
八意永琳さん、いつもありがとうございます^^
それって、フリアンの味噌パンですかね!
以前沼田に行った際に、聞いた事が有りますが、
食べた事は無いのですよ~
食べて見たいですね^^
なんでもかんでも
2011/09/04 21:29:26
ごまさん、いつもありがとうございます^^
はい、味噌パンもなかなか良いですね~
先ほど外出して戻って来たら、お味噌の香りで
凄かったです^^;
でも、いい匂いで、お腹がすいちゃいますね^^
CREA
2011/09/04 19:32:29
八丁味噌ですか?^^
美味しそうですねぇ♪
日本人でよかったぁ~と思うようなパンですね!きっと^^
あ~想像しか出来ないのが残念^^;
ゴマのプチプチとした食感もいいですねぇ(。◠ ◡ ◠。)♫
あーちゃん
2011/09/04 19:27:22
味噌パンが自分で作れるなんて、想像もできませんでした。
香ばしいゴマに、焼きあがりは、ほんのりと焼いたおみその香り…(勝手な妄想)
焼きなすのペーストを乗せていただきたい。
想像するだけで、幸せな気分になります。
美音
2011/09/04 19:12:21
普通にバタートーストにしてもすごくおいしそう。
せめて香りだけでも・・クンクン^^
れな
2011/09/04 18:30:08
今週は味噌ゴマパンですか~!! ^^
なんでもかんでもさんの発想は、いつもすごいです♪
来週も楽しみです☆
八意永琳
2011/09/04 18:26:17
すごいですね、
味噌パンっていうと地元に結構有名な味噌パンがあります^^
知っていますか?群馬の味噌パン^^
ごま♪
2011/09/04 18:19:14
おおおおー
今週は味噌パンですか。
和と洋のコラボレーションですね。
香ばしそうな香りを想像します。
毎週アイデアが豊富でびっくりです。