食肉処理業者さんの立ち入りに行きました。
　作業中だったのですが、自分にとってちょっと衝撃的なシーンに出くわしました。

　鶏の内臓を抜いて凍結させたもの（中抜きと体）が向かって左に積み上げられているトレイに並べられているのです。
　そしてゴム手袋をはめた手で掴んでスライサーでチュイィィィィンっと。
　瞬く間に鶏の輪切りが量産。

　鶏の形をした物が、鶏肉に変わっていく瞬間でした。
　鶏肉を好んで食べているとは言え、衝撃的な光景でしたねぇ・・・。

#日記広場：仕事