今日のパン作り
今日のパンは「栗食パン」です。
昨日、いつもの様に印旛沼周辺を自転車で走らせたのですが、
その時に、農産物直販所にて、栗ご飯の元が有りました。
栗ご飯は何度か作った事が有るので、これで栗のパンを作って
見ようと思いました。
材料
強力粉:250g
牛乳:130cc
塩:3g
砂糖:30g
ドライイースト:4g
卵:1個
栗:100g
(栗ご飯の元で若干甘く煮た物でした)
設定
モード:食パン
サイズ:1斤
焼き色:薄め
手順
栗以外の材料を全てホームベーカリーに入れます。
具入れのタイミングで、栗を入れます。
焼き上がりまで、約4時間15分
実食
焼いている間、栗の匂いが漂って美味しそうな予感^^
固めの栗だった様で、所々にまるっと、栗が見えます^^
切ってみました所、中にも栗のかけらが入って美味しそうです♪
早速食べて見ましたが、ほんのり甘くて美味しいパンになりました。
スイートパンですね♪
この甘さは、甘く煮た栗の影響かな~、甘栗程の甘さは無かった物
を使用したのですが、十分に美味しかったです♪
3連休の最終日、何かあっという間でしたね^^
お陰様でのんびり出来ました、これでまた1週間頑張れそうです。
では、残りの時間を楽しんでくださいませ!
なんでもかんでも
2011/09/29 22:52:41
ミントンさん、いつもありがとうございます^^
はい、栗がゴロゴロ入ったパンです♪
秋の味覚ですね~^^
おお、さつまいもパンですか!お芋の甘さが
良いですよね~^^
ミントン
2011/09/29 22:29:07
栗ご飯ならぬ、栗パン
これも秋の味覚ですね(*^_^*)
我が家ではサツマイモパンを焼きましたよ。
なんでもかんでも
2011/09/29 21:11:48
れなさん、いつもありがとうございます^^
おお、栗がお好きですか!
秋と言ったら、栗ですよね~♪
美味しく出来たので、お配りしたい位です^^
れな
2011/09/29 18:59:49
栗、大好きです ^^
とっても美味しそうですね~♪
なんでもかんでも
2011/09/26 22:20:10
haneppiさん、いつもありがとうございます^^
そうなんですよ~まるでパン作り用に用意された様な
ぴったりな素材でしたよ^^
そうそう、まるっと入っているのは、なかなか無いですよね♪
haneppi
2011/09/26 22:03:38
栗『ご飯』の素とあるものを、敢えてパンに・・! 流石です!!
旬の生栗で作る素材の味の栗ごはん。素朴な甘渋さが大好物ですが
パンにINするならば予め下味が付いていた方が重宝しそうですね(^p^)
栗がゴロゴロまるっとなんて贅沢な!お店じゃ絶対手に入らない〜〜!!
なんでもかんでも
2011/09/26 21:15:04
ミミリィさん、いつもありがとうございます^^
いえいえ、ご丁寧にありがとうございます!
さすが、ミミリィさんです、心配りが素晴らしいです♪
ありがとうございました!
ミミリィ
2011/09/26 21:08:27
もう、すでにコメントをいただいているのですが、
なんでもかんでもさん♡のお名前をミスして
打っているのに気付きました!
ごめんなさい(>_<)失礼しました~<m(__)m>
ミミリィでした~
ミミリィ
2011/09/26 21:05:54
またまた、季節の美味しいパンが出来ましたね!♡
こちらにまで、甘い~栗のかおりが漂ってきそうですよ\(^o^)/
しかし、栗ご飯用のものを利用された~とか、
なんでもかんでもさん♡の判断は素晴らしいですね!
甘露煮のビン詰めだと甘すぎるかもしれませんし、
生の栗だと少し甘みがたりなかったかも・・・です。
ちょうど、いいお味だったのではありませんか^_^
なんでもかんでも
2011/09/26 20:26:36
あーちゃんさん、いつもありがとうございます^^
はい、甘露煮だと、柔らかすぎるので、練り込まれちゃいますね。
これは、お薦めですよ!
是非お試し下さい。
とっても良く膨らみましたから~^^
なんでもかんでも
2011/09/26 20:24:11
もえさん、いつもありがとうございます^^
いえいえ、単なる思いつきですから^^;
きめが細かくならないですか!
捏ねの時間が短いのでしょうかね~
捏ねる時に空気も含む様に捏ねられると
きめも細かくなるはずですよ~
ソフトパンのモードが有れば試して見てください。
なんでもかんでも
2011/09/26 20:16:35
てるひさん、いつもありがとうございます^^
はい、こんばんは♪
そうなんですよ~おやつにも良さそうです^^
色々とレシピを考えて見るのですが、季節の物が一番ですね♪
四季の豊かな日本、味覚の四季もパンで楽しみたいです^^
なんでもかんでも
2011/09/26 20:13:18
トマチさん、いつもありがとうございます^^
おお、今の季節は栗ご飯が美味しいですよね~
その栗のパンですからね^^
とっても美味しいですよ!
なんでもかんでも
2011/09/26 20:11:11
ミミリィさん、いつもありがとうございます^^
はい、季節の具材に勝る物は有りませんね!
あまーい香りが漂っています^^
そうなんですよ~、甘露煮や生栗も検討しましたが、
丁度良い硬さ(生栗>栗ご飯の元>甘露煮)
丁度良い甘さ(甘露煮>栗ご飯の元>生栗)
ぴったりの素材でした^^
なんでもかんでも
2011/09/26 20:03:06
ゆず⌒✿さん、いつもありがとうございます^^
はい、栗パンは、なかなかよく出来ましたよ~
もう暑さを心配する必要が無い季節になりました♪
楽しい週末でした^^
あらら、丁度真ん中が出勤では、がっかりですね^^;
お仕事お疲れ様でした!
あーちゃん
2011/09/26 18:56:46
甘露煮ではない栗ご飯の素の栗を使用するなんて、発想が柔軟で、素敵です。
今度、真似っこしてみようかな。
もえ
2011/09/26 18:44:02
すごーい!
その発想がすばらしいですね。
ウチはホームベーカリーがあるのにたまにしか登場しません。
なかなかきめ細かくならないのには何か理由があるのでしょうか?
今度ゆっくりおしえてくださいね
てるひ
2011/09/26 17:48:52
なんでもかんでもさん、こんばんは。
栗ごはんのもとから、栗のパンですか!おいしそうですね♪
あまく煮た栗が入ってるパン。おやつにいただきたい感じのパンですよね。
おいしそうです。
栗ごはんのもとを見て、パンにしてみよう…と言うアイディアがすばらしいです。
栗や栗ごはんのもとがお店に並ぶと、秋だなぁ~と思います。
なんでもかんでもさんのパンの話を聞いてると、季節を感じられて、すごくうれしいです。
トマチ
2011/09/26 17:16:51
栗ごはん好きなのですが・・・
栗のパンもいいですね~
ゆず⌒✿
2011/09/26 12:25:26
栗のパンおいしそうですね(*^_^*)
よい週末でしたね。
私は、土曜出勤だったので、連休の実感なしです(T_T)
なんでもかんでも
2011/09/25 22:11:44
るりさん、いつもありがとうございます^^
はい、栗のパンですよ~♪
おお、栗がお好きですか!美味しいですよね^^
そうそう、秋の代名詞ですね!
これから美味しい季節ですから、色々と味わって行きましょうね^^
なんでもかんでも
2011/09/25 22:09:56
はるっけさん、いつもありがとうございます^^
はい、栗ご飯用に買ったのですが、パンで使って見ましたよ~♪
でも、本当に美味しいです!
はい、連休前の寝不足は無事解消出来ました!ありがとうございます^^
なんでもかんでも
2011/09/25 22:02:29
こねこうさぎさん、いつもありがとうございます^^
はい、秋を満喫出来ますね~♪
そうそう、パンの真ん中に栗が顔を出していて
可愛らしく、そして、美味しく出来ましたよ~^^
なんでもかんでも
2011/09/25 22:01:00
美音さん、いつもありがとうございます^^
はい、秋は素材の宝庫ですね~♪
美味しいものがたくさんで、何も使っても
美味しそうですよね^^
なんでもかんでも
2011/09/25 21:57:39
ごまさん、いつもありがとうございます^^
栗のパンは、大変美味しく出来ました♪
そうですね~秋を感じさせる物ですね^^
はい、ジャムなどが無くてもそのままでも、
十分に美味しく出来ていますよ~^^
るり-*/
2011/09/25 21:50:54
栗のぱんですか(つω`*)
自分は栗大好きなので.+:。(´ω`*)゚.+:。
自分的には最高ですね*、
栗=秋
ですからね・ω・
やっぱり栗は大好きです(っ´ω`)
はるっけ
2011/09/25 21:46:34
うまそ~すぎます~(´p`) 栗入りのパンは、もともと好きですが、
作ろうと思った事は無いですね~、さすがです(^^ゞ
連休前が大変だっただけに、のんびりできて何よりでしたね~(*´∀`*)
こねこうさぎ
2011/09/25 21:24:09
秋の香りのするパンですね♪
栗が顔を出しているのも、魅力的です。
美音
2011/09/25 21:21:02
秋は素材の宝庫ですね。
あー発想だけが膨らんできます^^
ごま♪
2011/09/25 19:53:06
栗のパンおいしそうですね。
まさしく秋のパン。
ジャムなど何もつけなくてもおいしそうですね。
毎週楽しみです。