カボチャの煮物そぼろ和え、ピーマンのキンピラ、焼きシャケ、もやしと竹輪の酢味噌和え。
ご飯にはひじきのふりかけ（市販品）。

で、今日もちょっと余裕があったので、こんにゃくの煮つけを作りました。
夕食にも食べたけど、我ながら味がよく染みておいしいと思います♪
休日にお昼に食べた定食の、サイコロ型に切ったこんにゃくを、ピリ辛で煮付けてあったのがおいしかったので、真似して作ってみました。

今週も、ちょっとのんびり出来そうです（笑）