週一のコーヒータイム

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日頃思ったことをゆるゆると書き続けています。たまに当たらない競馬の予想。

最も注文されるのは上から3行目?

グルメ

レストランのメニュー、最も注文されるのは上から3行目?

「レストランのメニューには、「1行目よりも3行目に置かれた方が注文されやすいなど、"出やすいポジション""出にくいポジション"がある」

http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20111105-00000301-webhon-ent


うーん、そうかなあ。
私は上から2行目か、下から2行目が多いです。
とくにワインのような迷いやすいメニューは、一瞬で上から2番目を注文すると決めています。
迷ってるとカッコ悪いから。
あと、メニューを持ってきたあとなかなか注文を聞きにこない店もあるから。


・いちばん上派
・いちばん下派
・上から◯番目派
・「おすすめ!」派
・いつも迷う派

「あなたはどれ?」と、レストランに入ってすわった後のつかみの話題としても使えそうですね。

ちなみに私は「おすすめ!」を外す派でもあります。


#日記広場:グルメ

  • ジェクト

    ジェクト

    2011/11/09 23:22:22

    >黒猫手鞠さん
     おすすめは本当に美味しいことのほうが多いでしょうね。
     たまには素直に頼んでみようかなー。

  • ジェクト

    ジェクト

    2011/11/09 23:21:11

    >461oceanさん
     迷ったときはそれですね。考えるともうハマってしまいます。

  • まのん

    まのん

    2011/11/07 23:37:06

    おすすめは、お店のおすすめが自分の好みじゃないとすすめません。
    「おすすめは?」と聞かれるより、「お姉さんのおすすめは?」と聞かれた方が言い易いです。
    自分はこれが好きだけど。って言えるし、これとこれが私は好きだけど、従業員の中だとこれが一番人気です。って言えるので。
    「どれが一番人気ですか?」は困ります。人気の品が5~6品でトップ争いしてますからf^^;
    一番困るのは「どれが一番美味しいですか?」……どれも美味しいんだけどなぁ…一番かぁ…。

    「お店のおすすめ」は売りたい商品。限定商品だし美味しいけど、売りたい商品だから、うちだとちょっと高い。
    「私のおすすめ」は従業員人気でおすすめしてます。または私の好きなもの。です(^^)

  • べるうが

    べるうが

    2011/11/07 21:26:30

    一瞬で選ぶなら私はこの記事の通り3番目ですね~
    特にワインとかなら上が安く下の行に行くにつれ高くなっている事が多いから。
    あまり安いのは見栄っ張りとしてはちょっと…なので、3番目くらいに安いのが丁度いいのです(笑)

  • 鈴虫

    鈴虫

    2011/11/07 00:55:50

    この記事読んだ~。
    飲食店のメニュー診断をかじった人間としては、
    ちょっと違う気もしますwww

    ちなみに、私もあまりおすすめには惑わされない派ですw

  • ジェクト

    ジェクト

    2011/11/07 00:40:43

    おおっ、お店側からの貴重なご意見が!

    頼まれる側からするとやっぱり早いほうがいいんですね。
    あと「おすすめ」にはやっぱり店の都合があるんですか・・・

  • まのん

    まのん

    2011/11/06 23:14:26

    メニュー持って行った時にすぐ注文もらえると、オーダーを担当してる時に助かりますf^^;
    他の事担当してて手が開いていたのでメニュー持って行った時に言われると、注文取るウエイトレスさんが持ってるあれ持ってないのでちょっと戸惑いますが、担当者をすぐ呼ぶ事が出来ます。
    決めるの早いとマジ助かります☆

    10分も20分も……たまに30分も決まらないグループもいます。

    私は迷うよ、迷うけど、注文取りに来たら結局適当に目に入ったの頼んじゃいますf^^;

  • akane

    akane

    2011/11/06 23:12:41

    メニューの配置ひとつ取っても戦略があるんですね。
    私は、ひたすら迷って、同行者がいればその動向を伺う派です。
    そして最終的にはいくつかに絞った候補の中で一番安いものになることが多い気がします。
    たとえ自腹でなくても高価なものは頼めない小心者です・・・

  • syona

    syona

    2011/11/06 21:59:28

    飲食店で働いてました(゚▽゚*)♪
    目に付きやすいというものあると思いますね
    スーパーやコンビニの棚も目線の高さに売れて欲しい商品を並べたりしますから

    で、おすすめですが・・・・頼みませんww
    なぜかというと、前日の残りもしくは賞味ギリの品が多いからですね

    店に入ると、メニュー全てに目を通してしまいます(ノ∀`*)
    職業病でしょうか、オーダーを通してから運ばれるまでの時間を計ってしまいますorz

  • あまい

    あまい

    2011/11/06 20:09:55

    隅から隅まで派

  • ましろ

    ましろ

    2011/11/06 18:13:40

    面白いですね^^
    経験上レジで、『私の個人的なおすすめは...』と、付けると結構な確率で
    それを買ってくださいます。
    おすすめ要らずの方もいらっしゃるので、そこは相手をよく見て対応しますw

    個人で外食するときは、迷ったら、おすすめ品頼んじゃいますねw(ノ∀`)

  • ジェクト

    ジェクト

    2011/11/06 18:06:01

    >エイミさん
     私も高級な店はあんまり行きません。
     メニューが文字だけで並んでる店ってなんとなく高級店だけな気がしますが・・・

     お店のほうでまとめてくれてるようなコースは安心して頼めますね。

  • ジェクト

    ジェクト

    2011/11/06 18:00:42

    >かめこさん
     外した時のショックは大きいですね。
     周りをじっくり見てから注文するのがいいんだろうけど、そんな時間ないし・・・

  • ジェクト

    ジェクト

    2011/11/06 17:59:10

    >あぱんさん
     そうですね。無難というのもあると思います。
     ただ、一番上はわりと安いのが多いような。

  • 461ocean

    461ocean

    2011/11/06 16:41:46

    いち、にぃ、サァ~~~~ン!

    「目をつむって、ホイっと指差す」ですかな。

  • 黒猫手毬

    黒猫手毬

    2011/11/06 11:56:46

    いつも迷う派だったりしますww

    おすすめ、には結構、弱かったりもしますがw

  • エイミ

    エイミ

    2011/11/06 09:47:20

    おはようございます。

    滅多に、高級レストランなど、入りませんので、解りません><
    それでも、巷のお店では、「今日のランチ」の中から、選んだりしてます。^^;

  • かめこ

    かめこ

    2011/11/06 09:17:18

    レストランのメニューだと
    ・いつも迷う → 「おすすめ!」 が殆どです。

    料理が到着したら周りを見て、うわ~はずしちゃったよ。となることが多いです~

  • あぱん

    あぱん

    2011/11/06 07:32:37

    なるほど。メニューの三行目ですか。まぁ一行目は一番高いことが多いから注文しないかも。
    競馬なら、一番人気を嫌うが徹底的な穴狙いする勇気も無く、結局二、三番人気狙いに落ち着くっていうところかな?