日月日記~働かざる者食うべからず~

日月

食べて呑もう、おいでませ料理部&酒呑み部♪

タコとトマトの冷製カッペリーネ(バジル風味)

グルメ

ま、手抜きだわな。
たまたま何も考えずに手に取ったパスタがカッペリーニだっただけ~~~。

メチャメチャな天気やったけど暑かったので冷製で。


一人分なので材料余りまくってます。
なのでテケトーね。
タコ足1本トマト半分ピーマン2個にんにく2かけら。

先にオリーブオイルでにんにく(潰してスライス)炒めてタコの小間切れ入れる。
続いてピーマン入れて塩・コショウ(白)、味は塩濃いめね。
一旦放って置いて自然に冷やす。

で、カッペリーニ茹でます、ここも塩味濃いめでね。
5分程度で茹で上がります。
茹で上がったら水でキッチリ〆て具材とざっくりあわす。
ここで塩味がないと味ぼやけちゃうので、しっかり塩味付けようぜー。

で、かき混ぜたパスタに最後トマトの小カット(種抜こうね)を載っけてバジル振りかけて完成。

キリッと冷やした白ワインと合うと思うけどなー。
味が足らなかったらタバスコで調節しよう!←えっ!?

ワタシは「MARIE SHARPS」のハバネロソースが大好きです。


#日記広場:グルメ

  • 日月

    日月

    2009/06/09 21:21:36

    おお、リーペリン、良いじゃん。
    でも量少ないからすぐ使い切っちゃうだろ?
    ヘルメス、ウフフ。
    大阪の地ソース、楽しんでみるが良い!
    ワタシは工場行って次期社長とグダグダ話して買って帰ったよ。
    ま、変な場所やったわ。

  • かりん

    かりん

    2009/06/09 17:25:50

    今 使っているのはリーペリン ウスターソースだよ!
    ネットで 「ヘルメスソース」みたら 幻の味じゃない!!!!
    ラベル ソースらしくなくて いいね♪

    使い終わったら ネット買い してみるよ(^^)

  • 日月

    日月

    2009/06/08 22:34:06

    石見食品工業所、って所が作ってる。
    どっから見てもソース工場には見えない家内制手工業。
    大阪のええもん100選かなんかに選ばれてたかな。

    ネット通販で探してみたら?
    ラベルがメチャメチャイケてるから!

  • かりん

    かりん

    2009/06/08 21:08:25

    それ 物産展に売ってるのかな???
    ヘルスソース興味ありあり♪

  • 日月

    日月

    2009/06/08 19:33:52

    土曜の晩に「地ソース」焼きそば堪能。
    大阪の「ヘルメスソース」はかーなーりお勧め!

  • かりん

    かりん

    2009/06/08 17:48:45

    週末に 冷蔵庫内で ウスターソースと中濃ソースを発見!
    しばらく 使ってなかったわい(@@)

  • 日月

    日月

    2009/06/04 22:34:02

    カレーは何でもOK、他人のカレーはこれまたサイコー♪
    ウスターソースは普通に食べる直前にかける。
    和歌山の湯浅にはカレー醤油なる珍品もあるんやで!?
    カレーにソースはふ・つ・う。
    トマトならチキンやね、好き好きぃ~~。

  • かりん

    かりん

    2009/06/04 09:40:37

    二日目がカレー饂飩!
    ウスターソース???入れなかったぞz
    美味くなるのか???カレートマトホールで作る主義よw

  • 日月

    日月

    2009/06/03 06:55:33

    魚っ!
    朝からはなぢブー!!!

  • 陽月

    陽月

    2009/06/02 23:16:49

    何言うてるんですか!!(゜o゜)\(-_-)
    リアルで、そんな発言したら、訴えられますよ!

    でもって、膝枕ですか・・・。
    代わり「膝蹴り」か「ニーキック」なら
    喜んで差し上げますが、如何でしょうか?

  • 日月

    日月

    2009/06/02 21:38:02

    鼻水垂れ流しまくり、イヒヒ。

  • ぃた

    ぃた

    2009/06/02 21:12:35

    風邪はもういいのかあ~?w

  • 日月

    日月

    2009/06/02 18:57:03

    かりん、カレーは2日目が美味いのにいきなりカレーうどん!?
    カレーにはやっぱウスターソースだよなー。

  • 日月

    日月

    2009/06/02 18:54:34

    陽ちゃん、座布団カバーだけでは寂しいので膝枕でお願いします(これがセクハラだ!)。

  • かりん

    かりん

    2009/06/02 10:01:59

    う~ 昨夜のカレーは 私的にぢごくだったよw  激辛スパイス入れすぎた~
    今夜は カレー饂飩♪

  • 陽月

    陽月

    2009/06/02 07:17:26

    `;:゛;`;・(゜ε゜ )ブッ!!ww
    んな情けない事言わんといて下さいw

    そんな可愛そうな(?)日月さんに免じて
    座布団のカバーだけ、置いときますわ(●´∀`)ノ ◇

  • 日月

    日月

    2009/06/02 00:56:27

    全部取らんといて~~~~。

  • 陽月

    陽月

    2009/06/01 23:44:43

    失礼なっ!!w
    私、生まれも育ちも、大阪ですよ(。>ω<。)ノ

    笑いに関しては、少々厳しい目を持っているんです!(多分

    先ほどの発言は・・・・
    色々とひどいですわw
    「山田君、座蒲団全部持ってってー!!ヽ(●`∧´)ノ◆」

  • 日月

    日月

    2009/06/01 21:47:53

    このキレの良さが分からんとは!?
    あ、ひょっとして偽大阪人やな!?

    ウチは扇風機要らず~~~♪

  • 陽月

    陽月

    2009/06/01 21:45:01

    >B級は永久だ(A級だ)!

    ・・・・・・・・・・・・・・

    あ、あれ、今日メッチャ暑かったのに
    急に部屋の温度が下がった気がします∑(´□`;) 爆

  • 日月

    日月

    2009/06/01 21:21:32

    陽ちゃん、だから手抜きなんだってば。
    外で食べるのはラーメン・うどん・カレーやけど、
    家では何でも作るのだ。
    ま、B級、否定はしないけど。

    つまりはB級は永久だ(A級だ)!

  • 日月

    日月

    2009/06/01 21:19:16

    おー、あーちゃん、タバスコいけるか!?
    緑のタバスコというとヤラピノやね、あれも好きじゃあ!
    もう好きすぎて何でもタバスコかけてた時期あったな。
    納豆に味噌汁にetc…。
    今ではまっとうに使ってます。

    あーちゃん、今からでも遅くはない、ガシガシ使おうぜー!

  • 日月

    日月

    2009/06/01 21:16:37

    流石女島耕作モカさん、イタリアまで行ってたか。
    しかし島耕作は畑泥棒せんと思うなー。

    ま、ワタシもネギない時は裏の畑でパクって来るけどな←おい。

  • 日月

    日月

    2009/06/01 21:14:32

    かりん、ハバネロタバスコ。
    言うほど辛くない。
    パスタには必需品だろ。

    何ぃ、カレー!?
    ぢごく化したろか???
    七転八倒ぢごくカレー、がおーーーーっ!

  • 日月

    日月

    2009/06/01 21:13:01

    マドさん、あんたやっぱり関西人やわさ。
    そそ、ワタシはいつも冷静なオトコ、作る料理にもキレがあるしな。
    タコが明石のタコやったら完璧やったのになー、惜しい!

  • 陽月

    陽月

    2009/06/01 20:29:28

    前にも「トマトとタコ」を使った料理が出てた気が・・・・。

    それはそうと、
    今回の料理、すんごい違和感を感じてまいます(笑
    「メッチャ、おしゃれな料理作ってるがなっ!Σ(ノ `Д´)ノ」って。

    失礼ながら、ウチの中では
    日月さん=ラーメン&うどんのイメージが出来上がっているですよー。
    こうB級(?)料理を好んで食してる感じがするんですね(* ̄0 ̄)ノ

  • aka

    aka

    2009/06/01 19:30:44

    aka最近、緑色のタバスコが好き❤ ❤
    赤いのも好き。
    でもタバスコ食べれる様になったのここ1年以内くらい。

    もったいなかった。今まで・・・

  • モカ

    モカ

    2009/06/01 18:55:35

    夏先取り!って感じだね。
    遥か昔にイタリア放浪したことがあるんだけど、
    食べるものが無くなってしまい、近くの畑に忍び込んでバジルとトマトを頂戴し
    部屋にあったオリーブオイルと塩をかけて食べたのを思い出したーー。

  • かりん

    かりん

    2009/06/01 13:22:43

    あ~あ、生バジル 提供できたのにね~

    おい、これにも ハバロネかい??

    今夜はカレー♪

  • マドリーヌ

    マドリーヌ

    2009/06/01 09:52:15

    いや~手抜きだなんてとんでもない! ニンニクに、オリーブオイル。たこ、ピーマン、トマトにバジルまで、って

    立派なイタリアンじゃあ~りませんか!! ボーノ ^^)< でしょ。

    さすが、暑いから冷製で、なんて、冷静ですね~。  地中海と瀬戸内海・・・やっぱ、いい相性みたいね。

  • 日月

    日月

    2009/06/01 06:51:57

    saraよう、オメーがタコだろ!
    「いただきます!」って殊勝なこと言われたら困っちゃうだろ!

  • 日月

    日月

    2009/06/01 06:49:51

    ぺたぺたさん、タコ好きかなぁ、ちくわと並んで好きかも、っておい。
    そそ、なんとなく地中海からの風が吹いてるでしょ?
    何でも火加減は大事だよな、半生加減が大切!

    ま、手抜きなのでそんなに責めないで!

  • ஐღsaraღஐ

    ஐღsaraღஐ

    2009/06/01 02:34:14

    あっ いただきます!

  • ぺたぺた

    ぺたぺた

    2009/05/31 23:47:20

    日月さんはタコ好きだよね。
    確かに地中海ムードはでるわ。
    火を通しすぎて硬くなったら辛いけど。

  • 日月

    日月

    2009/05/31 23:18:50

    ちー、返す言葉が見つかりません、ショボーン。
    来週、来週、取り返しちゃうよ~~~。

  • ちー

    ちー

    2009/05/31 23:04:37

    やっぱり美味しそうですね♪
    でもタコなんて食べてるからタコが来ちゃったじゃん!!

  • 日月

    日月

    2009/05/31 22:46:12

    めーぐーみーん!!!
    タコもあかんのか!?
    お仕置き部屋行くか、ったく。

  • めぐみん

    めぐみん

    2009/05/31 22:02:17

    タコはいれなくてもいいよ(笑

  • 日月

    日月

    2009/05/31 21:51:55

    yukkoさん、ま、ちびっ子には分からない味かもね♪
    甘口のパスタなんて聞いたことないや。
    ペペロンチーノですら唐辛子使ってるのにねぇ。

    と言いながらレシピ持ってくんでしょ? ウフフ。

  • yukko

    yukko

    2009/05/31 21:47:15

    冷たいパスタも美味しい季節になって参りましたね~♪
    でも、
    タバスコとハバネロソースはご遠慮申し上げます~ヾ(。・Д・。A""アセアセ

  • 日月

    日月

    2009/05/31 20:48:56

    幅寝ろ、ぶはっ!
    ハバネロは情け容赦なく辛いっつーかイタイけど、
    このマリーシャープスはハバネロのタバスコ。
    レッドハバネロとグリーンハバネロがあってグリーンはサボテンのグリーン。
    タバスコ大好きなんだよなー。
    パスタにタバスコは王道だろ!

  • ぃた

    ぃた

    2009/05/31 20:40:36

    幅寝ろソース(゚c_,゚`。)プッすごい誤字w
    ハバネロソースってものごっつい辛いソースだよね?

  • 日月

    日月

    2009/05/31 17:57:36

    がめやん、そそ、王道。
    味付けも塩・コショウのみ、不味くする方が難しい。
    冷製パスタもイケますなー。
    白ワインがススムくんやったわ。
    今夜は鶏肉焼いちゃう!
    ビールがススム君じゃ!

  • がめら

    がめら

    2009/05/31 14:50:01

    パスタを、ゆでるときの、しおって、だいじだよね~
    オリーブオイルと、にんにく、たこ、とまと、ばじる・・・・
    おうどうだね~まずいわけがない!

  • 日月

    日月

    2009/05/31 13:08:54

    かっちん、やはり噂は本当か。
    使い回しとるなー。
    金蝶ソースやな、ウチにも1本あるでー。

  • かっちん

    かっちん

    2009/05/31 12:53:03

    店によって違うが、確かにソースは付いてくる。
    もちろん、中身はウスターソース。
    ちなみに、うちが出前した時は『飲み薬用のプラボトル』←病院でもらうやつ
    そこのおっさんの使いまわしやろか。。。。(-_-;)

  • 日月

    日月

    2009/05/31 12:03:15

    さるぴょん、普通に食べても十分美味しいよ(自分で言うなって!)。
    味噌味のスパ、流石に名古屋でもないよな、やっぱあんスパでっせ。

    さー、名古屋いつ行こう???

  • さるぴょん

    さるぴょん

    2009/05/31 11:47:00

    おいしそう♪
    タバスコで調節???爆
    おいらは遠慮しておきます!!
    あとハバネロソースも。。。。(TxT)

    味噌味のスパ食べたい♪I LOVE 赤味噌♪

  • 日月

    日月

    2009/05/31 07:33:48

    まっしゃん、オリーブオイルににんにくだけでたいがい美味しいわな。
    細麺は冷たいのが合ううよねー。
    今度はコンソメの冷たいスープパスタでも作ってみようかしらん。
    ってか、自分で作りなさい!

  • 日月

    日月

    2009/05/31 07:31:25

    みかんさん、おはよー。
    タコは分かるがピーマンに目がないって、わはは。
    ではバーベQでは肉よりピーマンをお任せしましょう。
    っつか、そんな時間に食べたらメタボなりまっせ、とほほ。

  • 日月

    日月

    2009/05/31 07:29:26

    moeさん、子供の頃から包丁握ってます(健気や…)。
    キューピー・ペペロンチーノ!?
    ペペロンチーノにソースがあるんか!?
    しかも美味しいとな!?

    リクエストに応えて日月びーんた! ビシバシ!
    往復行っときました。

  • 日月

    日月

    2009/05/31 07:26:15

    かっちん、グダグダすんな!
    そちらで皿うどんを出前で頼むと健康ドリンクの空き瓶に
    ソースが入って来ると聞いたことがあるけど事実や如何に!?

  • 日月

    日月

    2009/05/31 07:24:41

    akiさん、あんスパみそVer.でも作ってみよか?
    やっぱ極細より極太でしょうねー。
    具材はベーコンに白菜なんてマッチしそう!
    萌える、いや、燃えるわ。

  • 日月

    日月

    2009/05/31 07:22:32

    ころりん、バジルはともかく家で作ったハーブってすぐ虫にやられるよな!
    なかなかイタリアンどころか食用まで持ってくのが難しい。
    しかしバジルってかなり使い方決まってくると思うけど?
    あれでなかなか個性強いから毎日じゃ飽きちゃうよなー。

  • masya

    masya

    2009/05/31 06:07:09

    美味しそうね~w
    私も食べたい(≧ω≦。)プププ

  • みかん☆

    みかん☆

    2009/05/31 03:01:21

    タコとピーマンに目がないみかんです(^^;)
    スパゲティ食べたくなってしまいました♪

  • moe

    moe

    2009/05/31 00:24:47

    日月ちゃんって
    どこでお料理習ったの??w

    私は今、「キューピー・ペペロンチーノ」に、はまってるw
    これ、何にも具入ってないんだけどw
    こんなに美味しいのも珍しいww

    あ、ぎゃww 何だか・・しばかれそw (>д<)コワイw

  • かっちん

    かっちん

    2009/05/30 23:01:38

    ほうほう、ふむふむφ(..)メモメモ 
    ま、とりあえず『出前頼むわ』  ( ̄∀ ̄)うきゃきゃ♪

  • aki

    aki

    2009/05/30 22:45:02

    結局は辛いんだね~
    今度は味噌使ったパスタをリクエストします!
    ヨロシク~ミソスパ(麺は太目かな!?)

  • もんころり

    もんころり

    2009/05/30 22:19:45

    ふむふむおいしそう♪♪
    今度ランチに作ってみよう^^
    バジル育ててるんだけど、いまいち使えてないww
    虫にやられかけてるのでイタリアンに昇格させましょう♪