タコとトマトの冷製カッペリーネ(バジル風味)
ま、手抜きだわな。
たまたま何も考えずに手に取ったパスタがカッペリーニだっただけ~~~。
メチャメチャな天気やったけど暑かったので冷製で。
一人分なので材料余りまくってます。
なのでテケトーね。
タコ足1本トマト半分ピーマン2個にんにく2かけら。
先にオリーブオイルでにんにく(潰してスライス)炒めてタコの小間切れ入れる。
続いてピーマン入れて塩・コショウ(白)、味は塩濃いめね。
一旦放って置いて自然に冷やす。
で、カッペリーニ茹でます、ここも塩味濃いめでね。
5分程度で茹で上がります。
茹で上がったら水でキッチリ〆て具材とざっくりあわす。
ここで塩味がないと味ぼやけちゃうので、しっかり塩味付けようぜー。
で、かき混ぜたパスタに最後トマトの小カット(種抜こうね)を載っけてバジル振りかけて完成。
キリッと冷やした白ワインと合うと思うけどなー。
味が足らなかったらタバスコで調節しよう!←えっ!?
ワタシは「MARIE SHARPS」のハバネロソースが大好きです。
日月
2009/06/09 21:21:36
おお、リーペリン、良いじゃん。
でも量少ないからすぐ使い切っちゃうだろ?
ヘルメス、ウフフ。
大阪の地ソース、楽しんでみるが良い!
ワタシは工場行って次期社長とグダグダ話して買って帰ったよ。
ま、変な場所やったわ。
かりん
2009/06/09 17:25:50
今 使っているのはリーペリン ウスターソースだよ!
ネットで 「ヘルメスソース」みたら 幻の味じゃない!!!!
ラベル ソースらしくなくて いいね♪
使い終わったら ネット買い してみるよ(^^)
日月
2009/06/08 22:34:06
石見食品工業所、って所が作ってる。
どっから見てもソース工場には見えない家内制手工業。
大阪のええもん100選かなんかに選ばれてたかな。
ネット通販で探してみたら?
ラベルがメチャメチャイケてるから!
かりん
2009/06/08 21:08:25
それ 物産展に売ってるのかな???
ヘルスソース興味ありあり♪
日月
2009/06/08 19:33:52
土曜の晩に「地ソース」焼きそば堪能。
大阪の「ヘルメスソース」はかーなーりお勧め!
かりん
2009/06/08 17:48:45
週末に 冷蔵庫内で ウスターソースと中濃ソースを発見!
しばらく 使ってなかったわい(@@)
日月
2009/06/04 22:34:02
カレーは何でもOK、他人のカレーはこれまたサイコー♪
ウスターソースは普通に食べる直前にかける。
和歌山の湯浅にはカレー醤油なる珍品もあるんやで!?
カレーにソースはふ・つ・う。
トマトならチキンやね、好き好きぃ~~。
かりん
2009/06/04 09:40:37
二日目がカレー饂飩!
ウスターソース???入れなかったぞz
美味くなるのか???カレートマトホールで作る主義よw
日月
2009/06/03 06:55:33
魚っ!
朝からはなぢブー!!!
陽月
2009/06/02 23:16:49
何言うてるんですか!!(゜o゜)\(-_-)
リアルで、そんな発言したら、訴えられますよ!
でもって、膝枕ですか・・・。
代わり「膝蹴り」か「ニーキック」なら
喜んで差し上げますが、如何でしょうか?
日月
2009/06/02 21:38:02
鼻水垂れ流しまくり、イヒヒ。
ぃた
2009/06/02 21:12:35
風邪はもういいのかあ~?w
日月
2009/06/02 18:57:03
かりん、カレーは2日目が美味いのにいきなりカレーうどん!?
カレーにはやっぱウスターソースだよなー。
日月
2009/06/02 18:54:34
陽ちゃん、座布団カバーだけでは寂しいので膝枕でお願いします(これがセクハラだ!)。
かりん
2009/06/02 10:01:59
う~ 昨夜のカレーは 私的にぢごくだったよw 激辛スパイス入れすぎた~
今夜は カレー饂飩♪
陽月
2009/06/02 07:17:26
`;:゛;`;・(゜ε゜ )ブッ!!ww
んな情けない事言わんといて下さいw
そんな可愛そうな(?)日月さんに免じて
座布団のカバーだけ、置いときますわ(●´∀`)ノ ◇
日月
2009/06/02 00:56:27
全部取らんといて~~~~。
陽月
2009/06/01 23:44:43
失礼なっ!!w
私、生まれも育ちも、大阪ですよ(。>ω<。)ノ
笑いに関しては、少々厳しい目を持っているんです!(多分
先ほどの発言は・・・・
色々とひどいですわw
「山田君、座蒲団全部持ってってー!!ヽ(●`∧´)ノ◆」
日月
2009/06/01 21:47:53
このキレの良さが分からんとは!?
あ、ひょっとして偽大阪人やな!?
ウチは扇風機要らず~~~♪
陽月
2009/06/01 21:45:01
>B級は永久だ(A級だ)!
・・・・・・・・・・・・・・
あ、あれ、今日メッチャ暑かったのに
急に部屋の温度が下がった気がします∑(´□`;) 爆
日月
2009/06/01 21:21:32
陽ちゃん、だから手抜きなんだってば。
外で食べるのはラーメン・うどん・カレーやけど、
家では何でも作るのだ。
ま、B級、否定はしないけど。
つまりはB級は永久だ(A級だ)!
日月
2009/06/01 21:19:16
おー、あーちゃん、タバスコいけるか!?
緑のタバスコというとヤラピノやね、あれも好きじゃあ!
もう好きすぎて何でもタバスコかけてた時期あったな。
納豆に味噌汁にetc…。
今ではまっとうに使ってます。
あーちゃん、今からでも遅くはない、ガシガシ使おうぜー!
日月
2009/06/01 21:16:37
流石女島耕作モカさん、イタリアまで行ってたか。
しかし島耕作は畑泥棒せんと思うなー。
ま、ワタシもネギない時は裏の畑でパクって来るけどな←おい。
日月
2009/06/01 21:14:32
かりん、ハバネロタバスコ。
言うほど辛くない。
パスタには必需品だろ。
何ぃ、カレー!?
ぢごく化したろか???
七転八倒ぢごくカレー、がおーーーーっ!
日月
2009/06/01 21:13:01
マドさん、あんたやっぱり関西人やわさ。
そそ、ワタシはいつも冷静なオトコ、作る料理にもキレがあるしな。
タコが明石のタコやったら完璧やったのになー、惜しい!
陽月
2009/06/01 20:29:28
前にも「トマトとタコ」を使った料理が出てた気が・・・・。
それはそうと、
今回の料理、すんごい違和感を感じてまいます(笑
「メッチャ、おしゃれな料理作ってるがなっ!Σ(ノ `Д´)ノ」って。
失礼ながら、ウチの中では
日月さん=ラーメン&うどんのイメージが出来上がっているですよー。
こうB級(?)料理を好んで食してる感じがするんですね(* ̄0 ̄)ノ
aka
2009/06/01 19:30:44
aka最近、緑色のタバスコが好き❤ ❤
赤いのも好き。
でもタバスコ食べれる様になったのここ1年以内くらい。
もったいなかった。今まで・・・
モカ
2009/06/01 18:55:35
夏先取り!って感じだね。
遥か昔にイタリア放浪したことがあるんだけど、
食べるものが無くなってしまい、近くの畑に忍び込んでバジルとトマトを頂戴し
部屋にあったオリーブオイルと塩をかけて食べたのを思い出したーー。
かりん
2009/06/01 13:22:43
あ~あ、生バジル 提供できたのにね~
おい、これにも ハバロネかい??
今夜はカレー♪
マドリーヌ
2009/06/01 09:52:15
いや~手抜きだなんてとんでもない! ニンニクに、オリーブオイル。たこ、ピーマン、トマトにバジルまで、って
立派なイタリアンじゃあ~りませんか!! ボーノ ^^)< でしょ。
さすが、暑いから冷製で、なんて、冷静ですね~。 地中海と瀬戸内海・・・やっぱ、いい相性みたいね。
日月
2009/06/01 06:51:57
saraよう、オメーがタコだろ!
「いただきます!」って殊勝なこと言われたら困っちゃうだろ!
日月
2009/06/01 06:49:51
ぺたぺたさん、タコ好きかなぁ、ちくわと並んで好きかも、っておい。
そそ、なんとなく地中海からの風が吹いてるでしょ?
何でも火加減は大事だよな、半生加減が大切!
ま、手抜きなのでそんなに責めないで!
ஐღsaraღஐ
2009/06/01 02:34:14
あっ いただきます!
ぺたぺた
2009/05/31 23:47:20
日月さんはタコ好きだよね。
確かに地中海ムードはでるわ。
火を通しすぎて硬くなったら辛いけど。
日月
2009/05/31 23:18:50
ちー、返す言葉が見つかりません、ショボーン。
来週、来週、取り返しちゃうよ~~~。
ちー
2009/05/31 23:04:37
やっぱり美味しそうですね♪
でもタコなんて食べてるからタコが来ちゃったじゃん!!
日月
2009/05/31 22:46:12
めーぐーみーん!!!
タコもあかんのか!?
お仕置き部屋行くか、ったく。
めぐみん
2009/05/31 22:02:17
タコはいれなくてもいいよ(笑
日月
2009/05/31 21:51:55
yukkoさん、ま、ちびっ子には分からない味かもね♪
甘口のパスタなんて聞いたことないや。
ペペロンチーノですら唐辛子使ってるのにねぇ。
と言いながらレシピ持ってくんでしょ? ウフフ。
yukko
2009/05/31 21:47:15
冷たいパスタも美味しい季節になって参りましたね~♪
でも、
タバスコとハバネロソースはご遠慮申し上げます~ヾ(。・Д・。A""アセアセ
日月
2009/05/31 20:48:56
幅寝ろ、ぶはっ!
ハバネロは情け容赦なく辛いっつーかイタイけど、
このマリーシャープスはハバネロのタバスコ。
レッドハバネロとグリーンハバネロがあってグリーンはサボテンのグリーン。
タバスコ大好きなんだよなー。
パスタにタバスコは王道だろ!
ぃた
2009/05/31 20:40:36
幅寝ろソース(゚c_,゚`。)プッすごい誤字w
ハバネロソースってものごっつい辛いソースだよね?
日月
2009/05/31 17:57:36
がめやん、そそ、王道。
味付けも塩・コショウのみ、不味くする方が難しい。
冷製パスタもイケますなー。
白ワインがススムくんやったわ。
今夜は鶏肉焼いちゃう!
ビールがススム君じゃ!
がめら
2009/05/31 14:50:01
パスタを、ゆでるときの、しおって、だいじだよね~
オリーブオイルと、にんにく、たこ、とまと、ばじる・・・・
おうどうだね~まずいわけがない!
日月
2009/05/31 13:08:54
かっちん、やはり噂は本当か。
使い回しとるなー。
金蝶ソースやな、ウチにも1本あるでー。
かっちん
2009/05/31 12:53:03
店によって違うが、確かにソースは付いてくる。
もちろん、中身はウスターソース。
ちなみに、うちが出前した時は『飲み薬用のプラボトル』←病院でもらうやつ
そこのおっさんの使いまわしやろか。。。。(-_-;)
日月
2009/05/31 12:03:15
さるぴょん、普通に食べても十分美味しいよ(自分で言うなって!)。
味噌味のスパ、流石に名古屋でもないよな、やっぱあんスパでっせ。
さー、名古屋いつ行こう???
さるぴょん
2009/05/31 11:47:00
おいしそう♪
タバスコで調節???爆
おいらは遠慮しておきます!!
あとハバネロソースも。。。。(TxT)
味噌味のスパ食べたい♪I LOVE 赤味噌♪
日月
2009/05/31 07:33:48
まっしゃん、オリーブオイルににんにくだけでたいがい美味しいわな。
細麺は冷たいのが合ううよねー。
今度はコンソメの冷たいスープパスタでも作ってみようかしらん。
ってか、自分で作りなさい!
日月
2009/05/31 07:31:25
みかんさん、おはよー。
タコは分かるがピーマンに目がないって、わはは。
ではバーベQでは肉よりピーマンをお任せしましょう。
っつか、そんな時間に食べたらメタボなりまっせ、とほほ。
日月
2009/05/31 07:29:26
moeさん、子供の頃から包丁握ってます(健気や…)。
キューピー・ペペロンチーノ!?
ペペロンチーノにソースがあるんか!?
しかも美味しいとな!?
リクエストに応えて日月びーんた! ビシバシ!
往復行っときました。
日月
2009/05/31 07:26:15
かっちん、グダグダすんな!
そちらで皿うどんを出前で頼むと健康ドリンクの空き瓶に
ソースが入って来ると聞いたことがあるけど事実や如何に!?
日月
2009/05/31 07:24:41
akiさん、あんスパみそVer.でも作ってみよか?
やっぱ極細より極太でしょうねー。
具材はベーコンに白菜なんてマッチしそう!
萌える、いや、燃えるわ。
日月
2009/05/31 07:22:32
ころりん、バジルはともかく家で作ったハーブってすぐ虫にやられるよな!
なかなかイタリアンどころか食用まで持ってくのが難しい。
しかしバジルってかなり使い方決まってくると思うけど?
あれでなかなか個性強いから毎日じゃ飽きちゃうよなー。
masya
2009/05/31 06:07:09
美味しそうね~w
私も食べたい(≧ω≦。)プププ
みかん☆
2009/05/31 03:01:21
タコとピーマンに目がないみかんです(^^;)
スパゲティ食べたくなってしまいました♪
moe
2009/05/31 00:24:47
日月ちゃんって
どこでお料理習ったの??w
私は今、「キューピー・ペペロンチーノ」に、はまってるw
これ、何にも具入ってないんだけどw
こんなに美味しいのも珍しいww
あ、ぎゃww 何だか・・しばかれそw (>д<)コワイw
かっちん
2009/05/30 23:01:38
ほうほう、ふむふむφ(..)メモメモ
ま、とりあえず『出前頼むわ』 ( ̄∀ ̄)うきゃきゃ♪
aki
2009/05/30 22:45:02
結局は辛いんだね~
今度は味噌使ったパスタをリクエストします!
ヨロシク~ミソスパ(麺は太目かな!?)
もんころり
2009/05/30 22:19:45
ふむふむおいしそう♪♪
今度ランチに作ってみよう^^
バジル育ててるんだけど、いまいち使えてないww
虫にやられかけてるのでイタリアンに昇格させましょう♪