暮れに隣の市に住む家族たちに、おせちを大半持って行ったので、こちらの分は残りがほんの少し、紅白のなますの甘酢液にまた大根と人参をたし、残っていたゆずの皮をたっぷり入れて一品完成。きんとんの残りには、黒豆の残り数粒を散らしアクセントに、きんぴらごぼうはパラパラなので少し人参ごぼうをプラスし、明太子の切れ端とおでん用の糸こんを刻んで入りつけ調味し一品復活。もう少しお正月の名残りを楽しめそう