ラト

2012/02/06 20:21:39

らてぃあさま
江戸前にぎりは、昔は江戸のファストフード。
屋台で庶民がつまんで楽しんだものでした。
回転寿司とちゃうのは、店主と客の掛け合いがあったことかな。
回転寿司には、欠けてるもんですね。

ラト

2012/02/06 20:19:42

カズさま
回転寿司は手軽だけど、食べたって気がしない＾＾；
それはそれで、なにやら「詰め込んでる」って感じがねえ…。

ラト

2012/02/06 20:18:25

A-Aさま
腰をすえて、うまい寿司と日本酒を飲みつつ、大将の手さばきを見る。
楽しみの一つがなくなりました。
一昨年やったか、唯一食べられたきんつばを作ってはった店もなくなったし＞＜
寂しいです、お腹も心も＞＜

ラト

2012/02/06 20:15:35

沙羅さま
そやねん、勝たらえへんかった（；；）
薄利多売のチェーン店、やすけりゃええやんにはなあ。
良心的な庶民の味方の、職人さんのお店はきびしいんやろうなあ。
それは寂しいことやとなあと、思ってる。

…ええなあ、魚のうまい瀬戸内は・・・ｗ

ラト

2012/02/05 21:40:58

寧々さま
コメントありがとう＾＾
良心的なお店は、味も価格も良心的。
そんなお店が無くなってしまうのは、寂しいし困ります。
まだ残ってる、お寿司屋さんが消えないこと、祈ってますが、どうなるか＞＜

ラト

2012/02/05 21:07:34

セレイユさま
値段が高くて不味いってのは、ありえないですから（実際はあったりするけど）＞＜
そんなん、許せませんｗ

小さい頃からのおなじみの店がしまっちゃうの、寂しいですよね。

ラト

2012/02/05 21:04:15

４年目のマサ吉さま
…回転寿司やお餅帰りチェーンが駄目ってわけじゃないんですけどねえ。

ラト

2012/02/05 21:03:18

Ｙｕｒｅさま
都会も繁華街以外の、」いい職人さんのいるお店が減ってます。
やはり、後継者不足と天敵のせい。
安い、早い、味はおざなりってのが増えてますね＞＜

らてぃあ

2012/02/05 20:33:00

寿司って外国じゃスナックの様に食べられてるけど、日本の回転ずしの行く末はあのようなものかと思います。
昔の寿司職人さんの気質が失われるのは残念です。

カズ

2012/02/04 20:12:18

昔ながらの寿司屋が個人的には好きなんだけど
回転寿司の方が子供受けするからね。
残念な事だけど・・・

A-A

2012/02/04 18:36:01

あああ、それは残念ですね（>_<）
雰囲気を楽しみながら美味しいお寿司を食べたいときに利用できる店、
結構チェーン店に押されて閉店してしまうの多いですよね（>_<）
横浜でも自分にご褒美的に食べにいける店が減っておりますですよ･･････（´・ω・｀）

沙羅

2012/02/04 13:34:52

良い職人さんも大資本の寿司チェーンには勝てないか……＞＜
現金支払いを盾に大量仕入れしたりしてるしね～
超高級ネタを高値で出してる有名店ならいざ知らず、街の普通の寿司屋は
生き残れないご時世になったんかなぁ？
そういえば、うちの近所の寿司屋って小○寿司やったっけｗ
ちらし寿司や巻寿司は家で作るのが普通やったし、にぎり寿司よりは刺身って土地柄やしね＾＾

*⊹⊱寧々⊰⊹*

2012/02/04 12:32:31

こんにちわ☆

うちの近所のお持ち帰り専門のお寿司店が店じまい＞＜；
夫婦２人で切り盛りしていたのですが・・・

チェーン店より数段美味しく、お値段もお手頃！！
イベント時期は（恵方、バースデー、お正月・・・etc）利用していたのが・・・

美味しかったのに・・・残念です＾＾；

セレイユ

2012/02/03 22:45:28

なかなか値段手頃で、ふつうのお寿司屋さん、ないですよね。
回転寿司は、あの粉のお茶が好きになれません。
ウチも長年愛用してた店が、ご主人がトシのせいもあって閉店。
それ以来、寿司には不自由しています。ナジミの店を作るのって難しいわ。

４年目のマサ吉

2012/02/03 22:15:24

うちの町のお寿司屋さんも厳しそうだよ～ｗ

Yure

2012/02/03 22:06:27

都会はいい職人さんもお店も多いのでしょうけど、同時に競争相手も天敵（？）も多いんでしょうね・・・（タメイキ）
ローカルは後継者がいなくて閉店、が頻出してますけどね・・・　ToT