なんでもかんでも

今日のパン作り

レシピ

今日は、バレンタインデーも近いので「チョコレート食パン」です。
普通のチョコは過去に作ったので、ミントチョコを使って見ました。

材料:
 強力粉:250g
 薄力粉:30g
 卵(全卵):50g
 牛乳:180cc
 バター:20g
 スキムミルク:16g
 岩塩:3g
 砂糖:30g
 ドライイースト:3g
 森永ダースビター:1箱(45g)
 森永Plus Mint(ミントチョコ):1袋(36g)

設定:
 モード:食パン
 サイズ:1斤
 焼き色:薄め

手順:
 森永ダース・ビターは刻んでおいて、ミントチョコ以外を
 全てホームベーカリーに入れてスタートします。

 途中の具入れのタイミングでミントチョコを入れます。
 (ミントチョコは表面がミントでコーティングされています)

 焼きあがりまで、4時間20分です。

焼き上がり:
 焼けた~と思って、開けたら・・・えっ、材料は1斤分だったのに^^;
 う~ん、なんと!2斤サイズで焼けました!!

 卵の分量が多かった為だと思われます、半分位で良かったかな^^

カット:
 切って見ると、所々に大きなチョコの固まりが見えます。
 ただコーティングのミントの色が見えませんね~

 色は茶色っぽい生地になりました~^^
 濃いめの生地が好きな方は、ココアパウダーを入れても良いでしょう♪

試食:
 食べて見ると、う~んチョコレートの味がします。

 チョコの固まりの近辺は、どうかな~ !  !!
 やった~ほのかにミントチョコの味がします!!

 焼きの工程で、ミントチョコは溶けますが、味はかなり残っていました。

 さぁ~どうぞ、「ミントチョコパン」です。

評価:
 ちょっと大きくなりましたが、文句なしの★★★(満点)です。

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/04/19 20:46:09

    TENTENさん、いらっしゃいませ~
     初めまして~♪
     おお、パン作りにご興味がありますか!
     ありがとうございます。
     パンレシピを週1(日曜日)で更新していますので、
     もしよろしければ、また遊びに来て下さい^^

  • TENTEN

    TENTEN

    2012/04/19 18:27:52

    初めまして。なんでもかんでもさん。

    パンの材料や作成コメントを拝見して。
    私の頭の中でイメージが膨らんでおります。
    とても美味しそうですね。(^^。

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/19 19:55:25

    姫星さん、いつもありがとうございます^^
     はい、満点です^^
     美味しいチョコミントパンをどうぞ♪
     いつもありがとう!

  • (姫星♡´ω`♡

    (姫星♡´ω`♡

    2012/02/19 19:54:05

    満点きたぁ!
    みんとちょこのアイス食べたことあるけど、パンゎないぜぇ???
    すんごぉぃおいしそうです(
    ㋜㋢㋖&水遣りお届け✿

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/19 18:16:44

    友美さん、いつもありがとうございます^^
     はい、いつも来て下さってありがとう♪

  • 俺の名前は

    俺の名前は

    2012/02/19 17:59:10

    素敵とお水です^^

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/19 16:11:23

    ナミさん、いつもありがとうございます^^
     はい、こんにちは!
     いえいえ、こうして来て下さる事が嬉しいです。
     こちらこそ、ご迷惑で無ければよろしくお願いします^^

  • ⋈ナミ♡JB⋈

    ⋈ナミ♡JB⋈

    2012/02/19 15:51:44

    こんにちは!
    毎日訪問ありがとうございます(*^_^*)
    この頃はinできなくて、訪問返すことができませんでした。
    こんな私ですが、これからもよろしくです。
    すてぷ&お水完了bb

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/19 10:41:25

    紗和*さん、いつもありがとうございます^^
     はい、こんにちは♪
     おっと、期末試験ですか、学年末なら良い結果を
     出したい所ですよね!
     頑張って下さい!!
     いつも感謝です^^

  • 紗和*

    紗和*

    2012/02/19 10:31:35

    こんにちは♪
    素敵な日曜日を過ごしています...と言いたいところですが、
    27・28日が学年末考査でして;;
    試験勉強をがんばっております(笑)
    と言っても時々ニコタにきてしまってるんですが。
    stp、お水どうぞ*

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/18 21:27:16

    なかちゃんウサギさん、いらっしゃいませ~
     いえいえ、こちらこそ、お越しくださってありがとうございます^^
     お時間が有れば何時でも遊びにいらして下さいね。
     歓迎致します^^

  • なかちゃんウサギ

    なかちゃんウサギ

    2012/02/18 21:22:21

    わざわざ
    コメントありがとうございます(*^ω^*)

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/17 21:50:36

    まなんた2号さん、いらっしゃいませ~
     この時間に読むのは危険かも知れません^^;
     ココアか何かを飲んで落ち着きましょう!

  • まなんた2号

    まなんた2号

    2012/02/17 21:38:00


    めっちゃうまそうですね!

    何かお腹へりましたww

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/17 20:13:44

    藍さん、いらっしゃいませ~
     ランダム訪問お疲れ様です。
     あとでお返しに伺いますね♪

  • 藍@メロンパン

    藍@メロンパン

    2012/02/17 19:22:32

    (。◕ ㉨ ◕。)ランダム訪問(。◕ ㉨ ◕。)

    ステプのお届けです・*:。(♥ó㉨ò)ノ

    迷惑なら消してくれても構いませんㆀ゛

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/15 22:27:01

    Salemさん、いつもありがとうございます^^
     はい、こんばんは!
     いえいえ、こちらこそありがとうございます^^
     何時も素敵なお言葉に感謝です♪

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/15 22:24:32

    紗和*さん、いつもありがとうございます^^
     はい、こんにちは♪
     そうなんですよ~満点です!
     是非お試しあれ~♪
     美味しいよ^^

  • ✡.Salem

    ✡.Salem

    2012/02/15 20:30:23

    こんばんは。
    ここに関係ないコメントを残してすみません。御許しを。
    褒めて下さって有難う御座います。
    まだ実力が足りないですね、これからも頑張ります。

  • 紗和*

    紗和*

    2012/02/15 17:14:14

    こんにちは*
    久しぶりになってしまってすみません;;
    満点ですか!!
    チョコ好きなので食べてみたいですね~♪
    バレンタイン過ぎてしまいましたが、来年の参考にさせていただきます<(_ _)>
    stpとお水をどうぞ。

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/15 07:15:31

    もこさん、いつもありがとうございます^^
     はい、意外な美味しさが有りますよ~
     そうそう、濃いカカオ味が引き立つと
     更に上の楽しみが出来そうです^^
     こちらこそ、ありがとうございます♪

  • もこ

    もこ

    2012/02/15 06:44:20

    ミントチョコパン♪
    アイスクリームみたいな感じですね♪
    響きで、もう美味しそう♪

    ココアパウダーが、入るとさらに、、、大人の味になりそうですね^^。
    なんでもさん、いつも、ありがとうございます♪

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/14 21:53:05

    あーちゃんさん、いつもありがとうございます^^
     はい、意表をついたパンになっていました♪
     おやつパンとしても良いですね~
     シナモン系のパンも結構好きなんですよ^^
     コーヒーは定番ですが、豆から挽いて頂きたいですね!
     豊かな香りと共に^^

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/14 21:50:08

    コークさん、いつもありがとうございます^^
     え~、ミントチョコパンて世の中に無いのですか!
     おお、ココアも合いそうですね~カカオ繋がりで
     相性が良いですよね^^
     私も、子供の頃は苦手でした、歯磨き粉のイメージが
     有ったのですが、大人になってからは純粋に好きに
     なりました♪何か不思議ですよね^^
     

  • あーちゃん

    あーちゃん

    2012/02/14 19:49:01

    ミントチョコと、パン。
    自分では思いつきそうもない美味しそうな組み合わせ。
    おやつパンとして、コーヒーといただいてみたいです。

  • コーク†

    コーク†

    2012/02/14 12:44:56

    チョコパンはよく見かけますけど、ミントチョコパンは初めてです!
    スッキリ系ミントチョコパンを温かいココアと一緒に食べてみたいです♪
    昔はミントが苦手だったけど、自分でミントを育てるようになって好きになりました^^
    なんでもかんでもさんはミントなどのハーブ系は最初から大丈夫でしたか?

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/13 23:20:04

    りんごさん、いつもありがとうございます^^
     はい、大きくなりました!
     チョコなのにすっきり系な、なかなかぴったりな言葉が
     見つかりませんね^^;
     はい、まさにミント味がするチョコですよ。
     すっきり系なチョコパンはなかなか無いです^^

  • りんご

    りんご

    2012/02/13 23:16:08

    2斤サイズですか!!
    ずいぶん大きくなったんですね^^;
    ミントチョコって食べたことないんですがどんな味なんでしょう?
    ほんのりミントがさっぱりしてておいしいのかな?
    色が残らなかったのはちょっと残念だけどとっても美味しそうです^^
    チョコ好きにはたまらないパンですね♪

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/13 21:24:05

    れなさん、いつもありがとうございます^^
     はい、今回のミントチョコパンは、
     なかなか良く出来たと思います♪
     チョコレートは美味しいけど食べ過ぎちゃいますね^^;

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/13 21:22:25

    植木屋さん、いつもありがとうございます^^
     はい、今回使ったミントチョコですと、表面が
     コーティングされていて、溶けにくいのです♪
     過去にM&Mチョコでも作ったのですが、割りと固まりが
     残せますよ^^

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/13 21:19:59

    やよこまめさん、いつもありがとうございます^^
     はい、最初に入れてしまっても大丈夫です♪
     卵を入れると、膨らみます、あとは木目をしっかりさせ
     ふわふわ過ぎて、冷ました時にしぼまない効果も有ると
     思います。
     私が使うホームベーカリーでは2斤タイプで大きいので
     量を多めにして高さをかせぐ様にしています^^

  • れな

    れな

    2012/02/13 21:10:00

    満点のチョコレート食パン、美味しそうですね♪

    チョコレートチョコレート、大好きなので食べたくなっちゃいます ^^

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/13 21:04:49

    ポトフさん、いつもありがとうございます^^
     はい、材料の特性が色々と有るので、
     組み合わせで、膨らみが大きく変わりますよ♪
     はい!ありがとうございます^^

  • 植木屋

    植木屋

    2012/02/13 20:01:03

    ミントチョコパン!めずらしい~^^
    チョコにもいろいろ種類がありますからね。
    普通のチョコ・ホワイト・ストロベリーとかで色違いになると楽しいかも( ´∀`)

  • やよこまめ

    やよこまめ

    2012/02/13 09:02:28

    ビターのチョコは最初に入れちゃって大丈夫なんですね。
    ブログを読んでやってみたくなりました。
    卵は入れるのと入れないのとでどんな風に違うのでしょうか?
    また薄力粉を混ぜることもポイントなのかしら!?
    いろいろ教えて頂けると嬉しいです(^^)

  • ポトフ

    ポトフ

    2012/02/13 08:58:04

    材料で膨らんだりするんですね・・・・
    ★3つおめでとうございます(^-^)

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/13 06:34:11

    ミミリィ、さんいつもありがとうございます^^
     はい、バレンタインデーに合わせてチョコパンです♪
     ミントチョコが好きなので、組み合わせの意外性も有り
     面白いパンが出来ました^^

  • ミミリィ

    ミミリィ

    2012/02/13 00:53:10

    バレンタインが近いので、チョコパンですね(^-^)

    ミントチョコにされたのが、やはり~なんでもかんでも♡さんの
    工夫・アイディアですね(^o^)丿

    ★★★(満点)!は、素晴らしいですねー♡♡♡ー

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/12 22:09:05

    空野太陽さん、いつもありがとうございます^^
     はい!美味しく出来ました♪
     そうそう!ミントの爽やかさは、良い感じですよね^^
     試食して頂けたら楽しいのにね^^;

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/12 22:05:18

    CREAさん、いつもありがとうございます^^
     おお、確かに甘いパンにはブラックコーヒーが
     ピッタリですね!
     味は、ほんのりと残る感じです。
     チョコの固まりの部分で感じる程度です^^
     ミントチョコ美味しいですよね♪

  • 空野 太陽

    空野 太陽

    2012/02/12 21:49:50

    ミントチョコ食パン
    美味しそうですね☆

    ★★★おめでとうございます♪

    ミントの爽やかさがいいですね☆

    一度食べてみたいです(^^)

  • CREA

    CREA

    2012/02/12 21:47:20

    美味しそうですね!チョコの香りが漂ってくるようです^^
    ブラックのコーヒーでいただきたいな。◕‿-。☆
    ミントチョコの味はかなり残るんですね♪
    ミントチョコ、大好きです♪♫

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/12 21:42:22

    れんげさん、いつもありがとうございます^^
     はい、温度等も非接触温度計でバッチリ30度の
     最適環境で作れました~♪
     そうですね!完全に混じらない事で変化が有り
     楽しい感じです。
     熱々の時はトロ~リなミントチョコ、冷めると
     ぱりっとしたチョコになり、どちらも楽しめます^^

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/12 21:37:16

    ゆっきさん、いつもありがとうございます^^
     はい、おっきくなって、高さが2倍で、
     ケースからはみ出しそうでした^^
     通常は小麦粉の量に比例した大きさに
     なるのですが、色々な材料を入れているので
     相互作用で、大きく発酵出来たと思います。
     

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/12 21:33:59

    おのさん、いつもありがとうございます^^
     はい、私も失敗したのか、と思いましたが、
     十分な木目の細かさで美味しく出来ました。
     チョコや卵、温度などが良い条件に揃ったのだと
     思います♪
     香りも少ししますよ^^
     

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/12 21:29:39

    てるひさん、いつもありがとうございます^^
     はい、こんばんは!
     そうなんです、チョコミントは所々に散りばめる用
     ダースチョコは全体に馴染ませる用に使いました。
     ふわふわですが、卵の効果でコシも有るパンになりました^^
     ミントチョコはいくつかは砕けてしまいましたが、ほとんど中に
     そのまま取り込まれて、美味しい変化を与えてくれました。
     はい!大成功です♪

  • れんげ

    れんげ

    2012/02/12 21:24:30

    わぁ。。美味しそう!
    それに、1斤分の材料で2斤出来上がりって なんてお得なのでしょう^^
    均一じゃなくって、チョコの固まりがあるのがホームメイドの良さですよね♪
    その辺りを ちぎって食べたいな!

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/12 21:22:57

    メイさん、いつもありがとうございます^^
     いつもお読み下さりありがとうございます!
     今日は、チョコレートのパンを作ると決めていましたが、
     どんなチョコが良いかな~と探した物がミントチョコです。
     甘さとすっきりさの両立が楽しいかと思って作りました。
     部分的にスッキリ感が味わえるので、美味しいです。
     はい、高さが通常の倍なので、薄切りでも十分です^^
     木目が荒いかと思ったのですが、細かい気泡で十分でした。

  • ゆっき

    ゆっき

    2012/02/12 21:11:22

    大きくなって2倍ですかぁ~^^
    ラッキーなパンですね!
    卵の量が違うだけで、そんなに違うんですねぇ?

    おいしそうです~☆

  • おの

    おの

    2012/02/12 20:35:28

    最初大きくなったので、もしかすると失敗したのかと思ったのですが、
    思い通りの味になったようで良かったです。
    香りもミントチョコを感じられるのでしょうか^^

  • てるひ

    てるひ

    2012/02/12 20:19:30

    なんでもかんでもさん、こんばんは。
    ミントチョコパンですか。おいしそうですね。
    ミントチョコだけじゃなく、ダースも入れるんですね。。。
    1斤の材料で2斤分お大きさですか。ふわふわのパンって事でしょうか。
    ミントチョコはとけても、その風味がしっかり残ったんですね。
    さわやかで、ほんとうにおいしそうです。
    今日も大成功ですね!

  • メイ

    メイ

    2012/02/12 19:58:51

    最近の日曜日の楽しみは、なんでもかんでもさんのブログです☆
    ミントのチョコパン!
    今回も美味しそうです♪
    ミントですっきり感が楽しめそうですね~。
    大きくなったら、それは2倍食べれるということですよね。なんてラッキー∮

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/12 19:58:24

    ばんびさん、いつもありがとうございます^^
     はい、ミントのスースー感が感じられますよ!
     おお、チョコレートケーキですか!凄いですね^^
     お父様や弟さん喜ばれたでしょう♪
     ばんびさんの作ったケーキを美味しいと食べる御姿が
     想像できます^^

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2012/02/12 19:55:30

    cielさん、いつもありがとうございます^^
     ミントチョコパンなかなか、美味しく出来ました~♪
     パンは、実家に少し持って行ってます。
     最近作ったポテトパンや紫芋パンは好評でした^^

  • ※ばんび@。

    ※ばんび@。

    2012/02/12 19:41:42

    チョコレート食パン、おいしそうです´ω`

    ミントだから、すごくスースーしそうな感じですね*

    私も今日はバレンタインなので調子こいてお父さん&弟にチョコケーキ作りましたノ゛



  • ciel

    ciel

    2012/02/12 19:37:25

    おいしそう~❤ミントチョコパンなんて食べたことないです。
    いいなあ。ところで、パンはお友達とかにもわけてあげるんですか?

    なんかパン屋さんになれそうですね