今まで、梅酒ならつけたことがあったんだけど
初めて梅シロップをつけてみた。

水やソーダで割ったり
カキ氷にかけてもおいしいらしい♪
出来るのは3週間後。
楽しみ～ヽ(*´∀｀*)ﾉ

簡単なのでレシピも書いておこう。
・密閉容器2l分
梅　1ｋ
氷砂糖　1ｋ
食酢（今回はりんご酢で）　180ml

1.梅は洗ってヘタを取り、水を切っておく。
2.容器に梅と氷砂糖を交互に入れる。
3.食酢を入れる。
4.氷砂糖が溶けて梅がシロップにつかるまで、
　毎日、梅が乾かないように容器を振って梅を濡らすようにする。
5.3週間後、梅は取り出して、シロップは冷蔵庫で保管します。
　一年ほどは持つらしいのですが、
　秋口ぐらいに飲みきる感じがよいようです。

・梅を容器に入れるときは、水が入らないよう
　濡れているところはふきんなどで拭きます。
・つけた梅が乾くとそこからカビが生えるそうなので
　毎日、濡らすのを忘れないように。
・食酢は発行防止のためです。
　そんなにすっぱくはならないらしい。

これで3週間後にはおいしく出来てるはず!
ちなみに取り出した梅は
エキスが出きってるので、他に使い道はないそうです＾＾；


本日の雨のうた
「I Like Chopin」　Gazebo