春になったら(^O^)
このあたりに八百屋さんや魚屋さん
スーパーにはいかなごが並びます。
一昨日来た広島のメーカーさんが
新子を知らないのでビックリしました。
昨日来た福岡のメーカーも全く知りませんでした。
近年大流行？でこのあたりの主婦がこぞって作る
「いかなごのくぎ煮」が地域限定なのは認識してました。
ただ「いかなご」や釜揚げにいかなご＝「新子」
は全国的だと信じてました。
私は１週間に８，９回(^^ゞ 食べます。
いや・・・マジで・・・
ちりめんじゃこぐらいの大きさなんですが
茹でただけなのでふっくらしっとりしてます。
最近凝ってる？のは
お茶碗にご飯をよそおってすし酢をジャ〜(・_・;)
新子をどっさり乗せて青じそ、七味、醤油。
も〜〜〜〜何もいりません。
昨日も今日もたぶん明日も・・・・
４月にはもういかなごが大きくなるので
この時期、この地域だけの味わいですかね。
皆様はいかなご、新子ってご存知ですか？
kan
2012/03/26 22:08:32
かおるさん＞
え！高級なんですけ！？
このあたりではめっちゃ庶民ですよ。
全然違うんですね。
かおる*
2012/03/26 19:27:59
いかなごは、大阪の私でもなかなか食べれません。
今はかなり有名になったので、手にはいるようになったけど。
多分今でも、某高級料亭の帰りのお土産でもらうと思います。
おいしいよね。☆
kan
2012/03/26 14:59:47
bonoちゃん＞
お〜！bonoちゃんのところにはくぎ煮はあるんだ！
新子はくぎ煮のような保存食ではないので
くぎ煮より新鮮な感じがすっごく美味しいです。
kan
2012/03/26 14:58:04
まなかさん＞
転勤のある方は大変ですが
楽しみもありますよね。
他の地域のスーパーって覗くと楽しいかも。
St.bono
2012/03/25 14:35:23
お〜〜
まさに旬の味なんだね。
くぎ煮は食べる事があります。
なんかすごく美味しそうだ！
食べたいぼの♡
まなか
2012/03/24 22:24:41
いかなご、名前は知ってるんですけど、私が今まで住んだ地方では
スーパーで見たこと無いです＾＾；
けっこう地方によって、スーパーの品揃えが違っていて面白いですよ＾＾
kan
2012/03/24 16:45:43
なぎちゃん＞
なぎかんとこは遠いから
多分ないな〜っと思ってたけど
広島は瀬戸内海だから絶対あるって疑わなかった。
こんだけ流通がよくなっても地域限定ってあるんだね。
な ぎ☆
2012/03/24 16:27:45
知らなかった・・・(T_T）
おいしそうw