♪山の畑の　桑の実を

　小かごに摘んだは　まぼろしか（赤とんぼ・三木露風作詞）


赤とんぼは　夏の終わりから　秋にかけてだけど
桑の実が熟すのは　梅雨のいまよね～


うちのあたりも　昔は養蚕が盛んだったとこで
今も野生化した　桑の木があちこちにあります！
（おカイコさんの　ごはんは　桑の葉だからね）


そこで今年は　桑の実ジャムを作ることにしましたぁ
検索すると　レシピに違いはあるけど　基本は

○熟した桑の実　３　に対して　砂糖　１　の割合

○砂糖をまぶして　水はくわえない方法
　少し水も入れる方法　とありましたが

○どっちにしても　火にかけて煮詰める

○へた　はとらなくていい（食べても気にならないから）


だそうで　意外と簡単！

それより　小さい桑の実を　採るのに時間かかりそうねぇ～

頑張って　みよう＾＾