うめゃーもん

2012/05/13 21:07:42

だしって冷蔵庫に入れておくと結構早く痛んでしまいますよね。
作るのは割と手間がかかるし。
おいしいものを作るのも大変ですね。

もったいない精神の家庭料理しか作らない者にとっては
なかなか出来ないことです。

たか

2012/05/13 19:55:13

そんなだしで作ったみそ汁は最高に美味いでしょうね。

家庭ではできないですね。

ねこじゃらし

2012/05/13 19:32:12

う～ん贅沢な一品ですね
しかしお味噌汁は日本の心ですから
この位の手間ひまはかけてしかるべきなのかも知れません
でも鰹節をけちりたくなるその気持ち
分かるなぁ・・・
なんだか、もったいない気がするんですよね
そしてやっぱり
絞りたくなります。

あみめきりん

2012/05/13 17:16:16

本当！日本人の心ですね！

メメ

2012/05/13 14:18:32

おいしそうな　おみそしる。。。
てまひま　かけて　いいですね。。。
メメ　おみそしる　だいすきです。。。
とくに　おとうふの　おみそしるが　すき。。。

まさ

2012/05/13 13:11:04

本当に料理の達人ですね。
羨ましいです。
私なんか全て市販の調味料の合体です（悲）。
人には食べさせられません。
本出したら買っちゃいま～す。

ちょみ

2012/05/13 12:50:51

だしは大事ですよ～
これをケチったら料理台無しなので、もったいない病は頑張って引っ込めてくださいww
でも、だしを取った後のかつおぶし、砂糖と醤油で炒め煮つめたら、佃煮みたいになって美味しいですよ^^

￡ღドン⋆†

2012/05/13 12:24:22

へ～(p_-) ごまさんって料理の達人なんですね＾＾
料理って楽しそうだよね～＾＾ 定年後にハマろσ（ΘoΘ)ｗ

こんぺいとう

2012/05/13 10:47:44

プロのだしの作り方って昆布は一日水に漬けておくんですね。なるほどプロの味がおいしいのは
時間をかけて材料をふんだんに使うことからで出来るお味なんですね～。
いつも料理レシピなどお勉強になってます＾＾。ごま♪さんありがとうございますｍ（－－）ｍ。

まこ

2012/05/13 09:56:12

おお　美味しそうですね。
男の料理いいな、頑張れ

ピンキー

2012/05/13 08:02:05

わぁ！！だしの素一筋の私は、だしの取り方。。。。勉強になりました。
そんなに鰹節。。。。入れるんだね(-^〇^-)

だしの素は、やっぱし　　味の素かな？？って！！

勉強になってない！！(/ω＼)あかんわ！

ガバ1911

2012/05/13 07:23:27

和食って、実はすごく手間のかかる贅沢なものなんですね。
これからはそうした手間がかかってることを考えて
もっと感謝して食べることにします。
おいしいものには本当に感謝です。

おの

2012/05/13 06:35:12

ついケチってしまうの、分かりますよ^^;;
こうやって考えると味噌汁って贅沢な一品なのですね^^

ねこ社長

2012/05/13 05:37:56

そうにゃん！
出汁は大切にゃん♡

でも・・・・・

haruharu

2012/05/13 00:27:58

料理の基本は　ケチってはいけないのですね＾＾
ベースがしっかりしてると　味わいもいいんだろうな

ニジンスキー

2012/05/13 00:25:42

さらに日本酒を数滴入れると
味噌汁の味が引き締まります( ╹◡╹ )

英

2012/05/12 23:50:41

あらら、もったいない＾＾；
私ならその煮出した鰹節で、ネコマンマにしちゃうかもｗ

５月の作蔵♪。

2012/05/12 23:40:47

そんな贅沢な味噌汁ｗ

作爺じゃなくても飲んでみたいｗｗ

風早　徹

2012/05/12 23:39:12

　これは何とも贅沢なお味噌汁ですね。
やっぱりちゃんと出汁をとって作った料理は美味しいと思います。