ブラック・ベルベット ～ギネスＤｅカクテル～
上等の絹糸から作る、最上級の黒ビロード。
その手触りは滑らかで、艶やかで。
絹独特の香りといっしょに、記憶のそこにある。
黒ビールとシャンパン、またはスパークリングワインでつくるカクテル。
それがブラック・ベルベット。
喉ごし滑らかな、ビロードのような艶やかな泡のたつカクテルだ。
暑い夏の夜、ほのぐらいバーでゆっくり飲むといいかもしれない。
作り方はとてもシンプル。
よく冷やしたゴブレットかタンブラーに、これまた良く冷やした黒ビールとシャンパンを同時に１：１の割合で注ぐだけ。
そうすると、なんともいえないきめの細かい泡がたつのだ。
甘いのがいい人は、甘いシャンパン、もしくはスパークリングワインを。
辛いのがいい人は、ドライなシャンパンを用意したら、自宅で簡単に楽しめる。
個人的にお奨めは、ギネスビールと、ドイツのゼクト（辛口）系スパークリングを。
甘いのなら、イタリアのアスティを。
ラト
2012/05/21 21:58:28
カーヤさん
…ん～～、かなり足にきそうな気がする組合せ。
わたしもやったことないなあｗｗｗ
ビールと日本酒は…悪酔いしたことあるｗ
ラト
2012/05/21 21:57:29
沙羅さん
ものによってはステアせよって書いてるレシピ本もあるけど、やめたほうがええかも＾＾；
私はシェイカーを人の家においてるから、自宅にはない＾＾；
なのでステアー系ビア・カクテル作る確立は高いなあ。
まあ、たいがいストレートでいっちゃうけども＾＾；
たまには、カクテルもいいんとちゃうかな＾＾
カーヤ
2012/05/21 19:51:04
ビールと焼酎ってどうなんでしょうね＾＾；
アメリカにいたときに、ビールに日本酒を混ぜるのは飲んだとこありますｗ
沙羅
2012/05/21 15:09:21
ステアしたら泡は……消えるやろうねぇｗｗ
元々ビールをあんまり飲まないから、飲むカクテルもウォッカペースが多いな～
でも、黒ビールは意外と美味しかったという記憶もあったりするｗ
こっちに戻ってからは全然飲んでへんけど、何か買ってこようかな♪
ラト
2012/05/21 08:55:19
カーヤさん
おいしいよ～、ブラックベルベット。
飲みにいって試してみてね、自分で作ってもオッケーだよ＾＾
5月の作蔵さん
ビールと焼酎、シャンパンと焼酎…どっちもやめたほうが＾＾；
５月の作蔵♪。
2012/05/20 22:57:46
爺は焼酎で割ってみるかｗｗ
カーヤ
2012/05/20 22:53:59
おぉ、黒ビールにシャンパンのカクテルなんてあるんですね～
両方好きな組み合わせです(￣￢￣*)ｼﾞｭﾙﾘ