キューリです。
キューリをたくさんもらったので、２本だけ家に持って帰らず、浅漬けに挑戦。
浅漬けの元を買えばよかったけど、最初はポリポリと食べるつもりだったので・・・。
母に浅漬けってどうやって作るのか尋ねると
母 「・・・。」
ぷー 「だしと塩かなあ」
母 「たぶん・・・。」
訊いたぷーが間違いでした。
仕事場で調べました。
粉末だしと塩としょうゆ（１番最初にあったので採用）
おー、全部会社に有るじゃん。
キューリを切って調味料と混ぜてモミモミ。以上。
あとは、冷蔵庫に入れてお昼ご飯の時に食べよ！
食べました。からい、モトイ、濃い！！
ヒトカケ（３㍉～５㍉って書いてあったけどポリッとした食感が好きなので２㌢くらい）でご飯お茶碗に半分くらい食べれそう。あぁー。
今日のお昼ご飯・おかずはキューリの浅漬け！まる１日漬かったキューリあれからどうなったでしょうか。ヒトカケで一杯いけるくらいになったのでしょうか。
さあ、お昼だ！
【追記】
お昼に食べました。病気になりそうでした。味はいいんだけど・・・。
高血圧のじいちゃんに食べさせると完全犯罪できそうです。
ごはん一杯どころじゃないです。水、いっぱい飲みたくなります。
次は頑張るぞー。←まだやるか？
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ぷーの作ったレシピです。
（3人分）
きゅうり ２本
ビニール袋 １枚
だしの素（顆粒の物なら、鰹でも昆布でもOK） 大さじ１
塩 小さじ１
醤油 小さじ１
1 きゅうりを３ミリ～５ミリ位の厚さに斜め切りする。
2 斜め切りしたきゅうりと全ての調味料をビニール袋に入れて３分位揉む。
3 ビニール袋の口を縛って、１０分位放置（常温でも冷所でもOK）。
4 ビニール袋からきゅうりを取り出し余分な水分を少し取り除けば完全！
・きゅうりをしっかり揉むと５分位で漬かります！・夏場など茗荷やシソを刻んで入れると美味しいです☆ ・ピリ辛好きな方は、調味料と一緒に七味を入れると美味しくなります♪
これもやってもようと思ってます。
中華風
きゅうり 2 本
しょうゆ 大さじ 2
ごま油 大さじ 1
酢 大さじ 1
酒 小さじ 2
唐がらし 適量
1 調味料を新しい清潔なビニール袋に入れておきます｡
2 きゅうりの両端を切り落とし､ 皮の硬いところも剥いておきます｡ すりこ木などできゅうりを回しながらたたいておきます｡ ( ストレスのたまっている人は素手でパンチでもＯＫ?)
3 長細めの乱切りにします｡
4 きゅうりをビニール袋に入れ､ 空気を抜くようにギュッとしばり､ 冷蔵庫で1時間ほど寝かせます｡ ※食べるころにはきゅうりから水分が出て､ ジャブジャブになるので､袋はしっかりと縛って下さい｡
コツ・ポイント
一般的な浅漬けの工程にある塩揉みなどを省き､ より簡単で低塩にしました｡ その分水分がたくさん出ます｡ 袋をしばる時・開ける時には気をつけてください｡
ぷー
2009/06/28 16:18:52
jun様
うん、一晩水に漬けた。そしたら、美味しく食べれた！！
ありがと。大丈夫だよ！
jun
2009/06/28 16:06:37
ぷーちゃん、いっぺん洗ってみｗｗｗｗｗ
塩も落ちるから＾＾
俺は叩ききゅうりも好きだな～
あと、バンバンジーのタレを掛けて、お豆腐と一緒に食べる＾＾
ぷー
2009/06/26 15:23:08
アスカ様
食べたい時が作り時！
れっつくっきんぐぅ。
ぷー
2009/06/26 15:21:33
おにいさん様 コメントありがとうございます。
次こそはおいしい浅漬けを・・・。
頑張りましょう。
アスカ
2009/06/26 14:33:59
お腹空いてきた……口が漬物食べたい口になってます。
おにいさん
2009/06/26 14:33:26
何事も試行錯誤だぁぁ。。。
(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪
ぷー
2009/06/26 11:59:35
ぐりーんあい様 コメントありがとうございます。
醤油だけでいいのれすか。塩もみなんかもしないで？
簡単で美味しそう！
これも、やってみよ。
ぷー
2009/06/26 11:57:05
ロココ様
しょうがかぁ。しょうが、くれる人はいないの。（←全部もらい物で済ませるつもりか！）
お酢も有りみたいね。でも、ここに有るのはフルーツ酢。
ビョーキになりそうな浅漬けは、一晩水に漬けといた。朝、味見したらいい感じになってた！
ぐりーんあい
2009/06/26 10:54:00
我が家ではキュウリをスティック状に切って
醤油漬け。
鷹の爪なんて入れるともう最高です。
塩分高いから食べすぎには注意だけどねっ。
ロココ
2009/06/26 10:52:00
きのう、さっそく漬けてみました＾＾
しょうがの千切りを入れてサッパリと！
美味しかったよ～(*^_^*)
ぷー
2009/06/26 10:13:42
ﾄﾘｯｸ☆ｽﾀｰ様
エロイことってなあにぃ？
ﾄﾘｯｸ☆ｽﾀｰ
2009/06/26 10:02:38
きゅーりをエロイことに使用しないようにね！
（^ิ◞⊖◟^ิ）ピヨピヨ
ぷー
2009/06/26 09:57:27
向日葵うさぎ様
たくさんもらえるのです。母のお友達とか会社のＴとか・・・。
父方のじいちゃんの実家が農家なので、ぷー家にはお茶漬け文化がないのです。
ぷー
2009/06/26 09:53:20
みゆ様
おいしーを通り越してるのです。
向日葵うさぎ
2009/06/25 19:48:17
うちも毎日浅漬けだよ。
安いモンねキューリ♫
辛いのならお茶漬けにしたら？
みゆ
2009/06/25 18:22:51
おいしそー
経済的なランチだね。
にゃー
2009/06/25 15:32:19
ありがとう～♪
にゃー
2009/06/25 15:29:18
ありがとう～♪
ぷー
2009/06/25 15:00:41
にゃー様
貼り付けといたよ！
にゃー
2009/06/25 14:33:41
へぇ～。
調味料の種類はわかったけど、
分量がわからな～い。
いつもレシピにある、
「きゅうりに一つまみの塩を入れてしんなりさせましょう。」
は、しんなりするけど、恐ろしく辛くなってしまいます。
ぷー
2009/06/25 13:45:04
ロココ様
その作り方も載ってたよ。今度はそれで漬けてみる。
うん、経済的だしエコだし、ダイエットにもなるし・・・その通りなんだけど・・・病気になるかも・・・。
ロココ
2009/06/25 13:29:13
よかったね！
しばらくはキューリだけでお昼いけちゃうよ＾＾
経済的にもエコだし！！
ちなみに、家では昆布茶と塩で漬けます。
久しぶりに今日漬けてみようかな～♪