トリ・ダ

どんぶり茶碗蒸し

レシピ

先日茶碗蒸しを作りたいけれど、蒸し器がないとつぶやきましたが
<県外にいた時は二人用の小さな蒸し器を活用していましたが、引越し時に捨てた
発見しました…が、でけえ!ちゃんこ鍋か?というくらいでけえ!
茶碗蒸しの器12個くらいは軽く入ると思います
器はあるんだけどね…しかし盆暮れ正月でもないのに、食した後に洗うのも手間
やはり地味に電子レンジ(<時間調節で失敗することが多いので面倒くさい)で数個作るか~と考えていたら、友人からメールが
「バケツプリンみたいに、家族分一気にどんぶりに作ったら?で、一緒に他の蒸料理も作る
もしくは電子レンジ用なんかの加熱OK使い捨て弁当容器に作って近所に配る」
成る程成る程、それはちょっといいかも


#日記広場:レシピ

  • トリ・ダ

    トリ・ダ

    2012/06/16 23:15:06

    >永都さん
    こんばんは^^
    そうか、器が深い分、単純に×材料分の蒸し時間にはならないんですね
    やはり小まめに調節しなくちゃ駄目か
    でも電子レンジだとすが入りやすいのも困るとこなんで、やはり一度蒸し器で試してみようと思います

  • 永都

    永都

    2012/06/16 22:43:32

    私は家族分纏めてでっかい器で作った事があります。
    でも、卵液の量が多くなる…と言うか深くなるので時間調整が結構しんどかったです。
    すは入りにくかったかな?