結構熟してる梅を使ったので
ちょっとあたって痛んでるのも混ざってしまい
それはジャム作りに回し
漬けだしました。

去年は引越しが控えていたので
梅干漬けるのはパスしたのですが
今年は頑張る＾＾

3ｋｇ弱ですが漬けだしました。
今年は夏のお天気どうかな？
急に雨になったりのゲリラ豪雨とかだと
梅干せないし・・・・

今年の夏のお天気も気になるところです。


梅ジャムはなかなか甘さを抑えたので日持ちはしないかもですが
梅の甘酸っぱさもちゃんと残りなかなか大人の味に仕上がりました。
ただ量が少しにしかならなかったので
おすそ分けできないのが残念＾＾；