ゆいみのひとりごと

ゆいみ

おもにニコッとタウンのことを書くけど、ゆいみのプライベートなこともたまには書いちゃうかも。
食べることが好きなので、レシピや美味しいものを食べに行ったことも話したいなー。

カルパッチョ（もどき）

レシピ

畑のサニーレタス、豊作です。
ご近所にもどんどん配ってるんだけど、
畑にはまだまだいっぱい！
毎日、食べなきゃ。

カルパッチョ（もどき）で楽しんでますよ～。

サニーレタスを好きなだけ（大きい葉っぱ３～４枚）
洗ってテキトーな大きさに千切り水を切る。
お皿にたっぷり盛りつける。

サーモンやホタテや、ほかのお刺身をサクで買ってきて
うす～くスライスし、
サニーレタスの上に並べる。

オリーブオイルをトロトロと刺身の上に回しかける。
（少なめに、でも全体的に）

マジックソルト（…クレイジーソルトでもいいかもね）を
たっぷりめに振りかける。

……それだけなんだけど。
カルパッチョ（もどき）、美味しいのよ～♪


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