…と、タイトルに書いといて何ですが
卵焼きはご飯のおかずだとは思ってません。
あれは個人的に香の物っていうか、箸休めとかデザート的位置づけです。
まあ好きなんですけどねｗ

普通のお弁当だと冷凍食品のエビ寄せフライがマストアイテムd(｡ゝд･)
エビフライとかエビカツとかタルタル系が合うおかずが好きなんですよ。
その中でも冷凍食品ならではのエビ寄せフライが大好きです。
最近は揚げなくてもレンジでチンや自然解凍できる
冷凍食品のフライ物が増えたので本当に便利になりましたね。

便利と言えば最近はひじきの煮物とか胡麻和えみたいなものが
お弁当の一品に丁度いいサイズのカップに入っていて重宝しています。

あと、クリームコロッケとかお弁当用サイズのエビグラタンの冷凍食品もよく使います。
…って、冷凍食品ばかりなのがバレるｗｗｗ
因みに冷凍食品じゃない時は夕飯の残りを詰めますけどねｗ
おかずになりそうな物があると夕飯食べながら弁当箱に詰めてます＾＾
まあ死ぬほど疲れてるのに朝っぱらから起きて
まともに料理なんかしてられっかっていう…ヽ（´－｀）ノ
というか今の生活でお弁当をまともに作って仕事に行ってたら
朝4時起きでもおっつかないわ（；´Д｀）

余談ですが”運動会のお弁当”というカテゴリだとちょっと事情は変わりますね。
去年亡くなった祖母と母が朝早くからお重いっぱいに作ってくれた
たけのこと糸こんにゃく入りの煮物とおにぎりとエビフライと麦巻きを
土埃舞う学校のグランドのテントの下で食べたのが何より美味しかったなぁ…。
麦巻きは（小麦粉を水と砂糖？で溶いて薄く焼いたクレープ的な物）
どっちかというと卵焼きカテゴリですけどねｗ

しかしこうやって見ると自分、どんだけエビ系おかず好きなんだｗｗ
甲殻類アレルギーになったら確実にお弁当で詰むわｗｗｗ