大根葉のふりかけ
大根葉を細かく刻んで、
多めのゴマ油でじっくり炒める。
みりんを入れて炒め、醤油を加えて炒め。
そこにシラスをバサッと入れてから
ゴマをじゃばじゃば入れてできあがり。
調味料などテキトーなので、
レシピとは呼べないかも、ごめんなさい。
いつも、味をみながら、作ってるので。
今日の大根葉、ちと少なめだったので
ラディッシュ（二十日大根）の葉も足してしまった。
ラディッシュの葉…美味しいのかしら。
そもそも食べられるものなんだろうか。
ちょっと味見をした感じでは、
問題なさそうだったけど……どうなのかなぁ、どきどき。
多めのゴマ油でじっくり炒める。
みりんを入れて炒め、醤油を加えて炒め。
そこにシラスをバサッと入れてから
ゴマをじゃばじゃば入れてできあがり。
調味料などテキトーなので、
レシピとは呼べないかも、ごめんなさい。
いつも、味をみながら、作ってるので。
今日の大根葉、ちと少なめだったので
ラディッシュ（二十日大根）の葉も足してしまった。
ラディッシュの葉…美味しいのかしら。
そもそも食べられるものなんだろうか。
ちょっと味見をした感じでは、
問題なさそうだったけど……どうなのかなぁ、どきどき。
パクチー
2012/07/01 18:20:57
明日スーパーでカブ探してみる！！
ゆいみ
2012/06/30 22:17:18
大根葉、そういえば、むずかしいですよねぇ。
スーパーでは、葉っぱがない状態で売ってるし。
カブの葉で代用できると思うんだけど、
多少、味が違うかなぁ。カブの葉の方がクセがなくて食べやすいかも。
パクチー
2012/06/30 19:13:28
おいしそう！
作りたいけど、大根の葉が手に入らないかも～。
他の野菜で代用できるかしら。
やよこまめ
2012/06/30 17:48:02
栄養があって美味しそうですね。
でも大根葉は、なかなか手に入らないかな・・・