ハーブdeお菓子～ローズゼリー
前回大コケしながらも、懲りずに第３弾です・・・
ハーブティーで作るちょっと豪華な花入りゼリーです＾＾
4人分
＊ローズ花片（赤） 12枚
＊ロゼもしくは白ワイン 小さじ1
＊レモン汁 少々
＊濃い目に淹れたローズティー 400ml
＊砂糖 40g
＊粉ゼラチン（水大さじ4でふやかしておく） 10g
１：ワインにレモン汁を加え、砂糖を加えたローズティーを合わせて火にかけ、砂糖が溶けたら火からおろし、ゼラチンを加えて溶かす。
２：冷水に付けておいたゼリー型に、ゼリー液を約5mm注いで固め、その上にローズ花片を置く。約40度に冷ましたゼリー液を約1cm注いで次の層を作る。
３：固まってきたら、さらに次の花片、ゼリー液と繰り返して、最後にゼリー液を流し込んで冷蔵庫で冷やし固める。
４：ゼリーが固まったら、ぬるま湯につけて型から抜き、器に盛り付けてできあがり♪
他のハーブティーやハーブのお花でアレンジできるかもですヽ(^o^)丿
雪うさぎ(^o^
2012/07/12 21:04:21
tamaさんこんばんは(^o^)丿
いえいえ、手の込んだものは滅多に作りません(^_^ゞ
ゼリエース懐かしいなぁ・・・いつか作りたい（食べたい）です♪
プリンエルも美味しいですよね(^O^)
tama
2012/07/12 20:56:47
花びらのはいったゼリーってロマンチックでステキですね～＾＾
ぜりーといえば子供が作るぜりエースな我が家とは雲泥の差です＾＾；
雪うさぎさんはこんなステキなぜりーで
ティータイムしてらっしゃるんですね～♪
雪うさぎ(^o^
2012/07/12 07:50:21
ぷちショコラさんおはようございます(^o^)丿
ハーブって用途が広いし美味しいので、いろいろなお菓子にも使えますよ(^o^)
パン生地の中にも入れてハーブパンも作れます♪
そのうちハーブマカロンも出てこないかな？＾＾ゞ←贅沢な・・・
ぷちショコラ
2012/07/12 05:44:37
雪うさぎさん、こんにちは。
ハーブクッキーとか、ハーブゼリーとか、
いろいろアレンジしていただいて、
さぞかしハーブ様も、
お喜びになっていらっしゃることと思います＾＾
わたしは、
ハーブはハーブティーでしか飲んだことないので、
ちょっとビックリです。
こんど試してみようかな＾＾
雪うさぎ(^o^
2012/07/12 00:11:14
紅蠍さんこんばんは(^o^)丿
ちょっと手間がかかるけど、作り方自体は簡単です♪
是非作ってみてくださいね♪
紅蠍
2012/07/11 22:05:33
(ﾉﾟοﾟ)ﾉ ｵｵｫｫｫ-
お菓子作り音痴の私でもできるかも～(n‘∀‘)η
今度やってみよ～(*´∀｀*)