貴方は、イギリス？フランス？
私は、これまで生きてきた中で、
ナイフとフォークの流派があるとは全くしりませんでした。
大きく分けて イギリスとフランスの流派があります。
その大きな違いはご飯（ライス）を食べる時ですが、
フォークの背にナイフを用いてのっけて食べるのが
イギリス流
フォークの腹側にご飯を乗っけるのがフランス流
（右手に持ち替えて食べるのもフランス流だそうです）
先日、初めてその事実を知りました。 ＾＾
さて、私はどうやっているかと言うと、ナイフを2本使う
「二刀流（武蔵流ともいう）」で食しています。 ＾＾
テーブルマナー 「二刀流」
江戸時代、ペーリーの来航で招かれた日本人が黒船船内に招かれた時
フォークの使い方が解らずナイフを２本使用し食したという２００年の歴史を
持つ日本独自の流派と言われている。
二刀流は宮本武蔵のおはこであることからも、「武蔵流」とも呼ばれている
民明書房（みんめいしょぼう）より記述より、 （ウソです）
ビスト
2012/07/19 22:54:12
eden 様
おお、それはアメリカ流と命名しますか！？ ＾＾
eden
2012/07/19 04:18:09
昔テーブルマナーは習ったけど そんな色々あるんですね、
ビストさんのブログは色々雑学満載で勉強になります。
アメリカはナイフを使わないでフォークの端で切ってるような
マナーも何もない人を多く見かけます。。。
ビスト
2012/07/17 22:23:50
あいうえお 様
最初の出会いが肝心ですよね、私もイギリス流が最初の出会いでしたから
それが当たりまえとず～～～～～～っと思ってました。（＾＾；；；；
あいうえお
2012/07/17 17:54:12
昔、父はイギリス流でやっていたから、自分も頑張ってそうやっていたけど
中学のテーブルマナー実習？のときに、フランス流で習ったので
今は簡単なフランス流でやっています(´∀｀)
ファミレスなら日本流に箸で～ｗ
二刀流で、ナイフの先でぱぱっと一口大のおにぎりを作ったらすごいかも♪
ビスト
2012/07/15 22:47:50
しん 様
押し当てるように乗っけるのでコツだと思います。
マスターすればカッコイイと思いますが、最近見かけないので
主流じゃないかもしれませんね、、、、
ビスト
2012/07/15 22:46:07
かるあ 様
わたくしも最近仕入れたネタですから、なかなか知られていないのでしょうね。＾＾
ビスト
2012/07/15 22:45:03
めと 様
イギリス流は確かに難しく量が載らない。
しかし、食べ方がカッコイイと思う。＾＾
ビスト
2012/07/15 22:43:50
鉄腕28号 様
おお、私と同じですね!! 私も最初はイギリス流で教えてもらったので
フランス流の人に対して「それ違うよ」といつも心の中で思ってましたが、
真実は違っていたんですねよ～ 私 反省。＾＾
しん
2012/07/15 11:49:55
もろ・・・フランス流です！
イギリスも挑戦しましたが難しすぎて断念しました。
かるあ
2012/07/14 22:58:38
さいしょイギリス流でやってたけど、堕落してフランス流になってます（＾＾；
でも、そんな流派がわかれているなんて知らなかった～＾＾
めと
2012/07/14 22:43:45
私はおフランス流～
だってフォークの背に乗せるのって難しいじゃん？(笑)
二刀流はなかなかの高等技術を要するとみた！
ぜひビスト氏の華麗なナイフさばきを披露してください(笑)
鉄腕28号
2012/07/14 20:48:12
ライス食べる時だけ見ると
かつて私はイギリス流かな？
今は面倒なのでフランス流
とは言ってもせいぜいファミレスレベルだからね(^^ゞ
昔付き合ってた女の子がフォークの腹側でライスを食べてて
略式なのかな？と思ってました(^^ゞ
どっちも正式なんですね(^^)