茶葉開封メモ

巨峰の紅茶
945円／50g／リーフルダージリンハウス

現在同時開封茶葉１。
累計
ダージリン９
アッサム１
ニルギリ２
キャラメルティー１
アールグレクラシック１
巨峰の紅茶１

（これは、単なるメモです。ブログノルマ消化兼）

巨峰の紅茶のアイスティー、グレープの香りがさわやかで美味しいです～♪


先日開封したルピシアのダージリン。
続く暑さにアイスティーばかり飲んでいたので、もう使いきってしまったんですが、
必ずクリームダウンさせてしまって、1度も透明なアイスティーを飲めませんでした。
オンザロック方式で同じように煎れた他の紅茶はクリームダウンさせても、紅茶色が濁った程度なのに、
毎回、アイス・ミルクティーのようになってしまいましまた。
自分で飲むだけなので、クリームダウンしてもかまわないんですが、
ダージリンのファーストフラッシュはクリームダウンしにくいハズなので、ちょっと不思議でした。
ファーストフラッシュだけど、タンニンたっぷりだったのかな。
そういえば、ファーストフラッシュにしては、はっきしたお味だったような気が。

濃く煎れた紅茶を急冷するとタンニンとカフェインが結合して白く濁ってクリームダウンします。
視覚的に気にならなければ、とくに問題はありません。

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