今日は久しぶりにカスタードプリンを作りました＾＾

今回はスキムミルクを濃い目に溶いて作りましたが、まぁまぁ美味しくできました。
次回はいちごミルクで作ってみようかな？（いちごミルクの元がたんまり残ってるので＾＾ゞ）

プリンは材料さえ揃えば誰でも簡単に作れるので、皆さんも是非作ってみてくださいね♪

約7個分
＊牛乳　　　　　　　　　　　　500～600ml
＊卵　　 　　　　　　　　　　　4個
＊砂糖　　　　　　　　 　　　大さじ5
＊バニラエッセンス　　　　少々

＊カラメルソース用砂糖　大さじ5
＊水　　　　　　　　　　　　　大さじ２

１：カラメルソースを作る。小鍋に砂糖と大さじ1の水を入れ、鍋をゆすりながら火にかけて煮詰める。
飴色になったら、色止めに残りの大さじ1の水を入れる（飛び散るので注意！）
２：できたカラメルソースをバターを薄く塗ったプリン型に均等に注いで固めておく。
３：卵を卵白を切るように泡立て器でといて牛乳を加え、砂糖を加えてよく混ぜて、ざるなどで2回ほど漉しバニラエッセンスを加える。
４：プリン液をプリン型に注いで、140度に熱したオーブンで約30分程蒸し焼きにし、焼きあがったらオーブンの中で５分程蒸らしておく。
５：粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、器に盛りつけたらできあがり♪
好みでホイップクリームやフルーツを飾ってもヽ(^o^)丿