去年は淡雪かんをがんばってつくりましたよ。プニプニというよりフワフワ?

今年はちょっとおもむきを変えて、中に道明寺粉と金魚の型抜きを入れて錦玉かんをつくる予定です。夏の和菓子には寒天が活躍。

あと、くず饅頭やくずもちもいいですね。こちらも時間ができたらがんばります。