今日のお弁当
散らし寿司風にしました。
酢飯の代わりに、生姜の混ぜご飯。
上に浅漬けや薄焼き卵を細切りにして簡単に。
プチトマトとオクラのアクセント。
ちょっと、土日、おかずになるようなもの買いに行けなかったので、ありあわせです（笑）
土曜日は業者の方が来たので、家にいて、日曜には食料よりも日用品を優先して買物して来たんですよね。
まぁ、冷凍してあるおかずのストックもあるし、大丈夫と。
今日は帰宅時に牛乳と卵と納豆買ってきたので一安心♪
それからアイスは我慢して、ゼリーとヨーグルトだけにしましたよ（笑）
冷蔵庫がある程度詰まってると、幸せを感じます。
すかすかの冷蔵庫は、ちょっとさみしいです（笑）
ちな
2012/08/08 21:13:31
＞あききちさん
あー、毎日お弁当、お疲れ様です。
ネタ提供出来て、ちょっと嬉しいです♪
散らし寿司風は、簡単なので、半端な材料がある時に、チャーハンと並んでよく作ります。
千切り卵焼き（錦糸卵くらい細くは切れません…）乗せるだけで華やかになるので、後は何でも好きな具材散らせばOKなので。
海苔をかけすぎると途端に地味になってしまうので注意が必要です（笑）
あききち
2012/08/07 22:57:40
散らし寿司風お弁当！使わせてもらいます☆
子供の夏休みのお弁当がネタ切れだったんですよ＾＾；
本人は同じようなもの食べたいらしいんですが…いくらなんでも、ね。