夏バテに効く料理といってもあまり知らないのです。

僕は夏バテとは無縁の生活を過ごしているので。

個人的には、あっさりしながらも味はしっかりあった物の方が良いと思うのですよ。
そうめんよりもパスタの方が良いと思うし、かき氷よりもアイスクリームの方が良いと思うし。

ま、科学的根拠はないのですが。