手作り杏仁豆腐
現在、有給休暇消化中のため、のんびりしてていいはずの私。
でもそういうときに限って、気持ちに緩みが出るのか
どうも身体の調子が悪い・・・
といっても、ちょっと喉が痛むとか、そんな程度だけど。
で、どうせ時間もあることだし、ということで、漢方薬を売ってる薬局に行きました。
薬を処方してもらったんじゃないよー。
ここでアンズの種を買ってきて、「杏仁豆腐」を作ったんです。
最近は薬膳料理が流行なんですってね。
でも、私は以前からコレだけは作ってたんだよ。
アンズの種はカゼにとっても効果があるので、
ひきはじめの頃・・・ちょっと喉が痛い、咳が出る、クシャミが止まらない、
という初期症状のときに食べるといいんですって。
食べるときには、豆腐をシロップに浮かべて、果物の缶詰などを飾るのが一般的。
我が家では、ココナッツミルクに入れたり、100％の柑橘系のジュースに入れたりします。
さらにお酒飲みのお客様が来たときのデザートでは
普通のシロップをかけてから、紹興酒などの少しクセのある香りがあるお酒を
数滴垂らします。
杏仁豆腐の味が引き立つらしいんだけど、私はお酒がダメだからやったことないです。
今夜は普通のシロップがけなんだけど、ピンクグレープフルーツがたくさんあったので
それ剥いて一緒に入れて食べました。
何かもう元気になってきた気がします。
優紀乃
2012/08/24 20:12:59
杏仁豆腐。
美味しそうだね。(^^♪
手作りできるからいいよね。(^o^)
夏はフルーツ入りのゼリーを食べるよ。
杏仁豆腐は中華料理を食べると必ず出てくるよね。
希瑠亜
2012/08/24 19:44:17
杏仁豆腐おいしそ～(◡‿◡ฺ*)❤
これを作っちゃう章姫さんはやっぱりすごい!!(｡◠‿◠｡)
ご近所ならすぐに試食に伺うのに～(◡‿◡ฺ*)❤
ナッティ
2012/08/24 14:08:09
えっ 杏仁豆腐 好物だけど 作ったことありませんでした。
薬膳料理になるんですね～!!
知らなかったです。 レシピ検索してみます♪
yumeno
2012/08/24 06:04:43
大丈夫でしょうか？
お大事になさってくださいね。
杏仁豆腐美味しそうですね～♫
でも、家では作ったことないです…。
私もお酒がダメなので、作る時は章姫さんのレシピを参考にさせていただきます＾＾
すいっちょん
2012/08/23 22:04:29
こんばんは＾＾
早く治りますように、お大事にして下さいね・・・
あんずのシロップですか〜♪
身体に良さそうです＾＾
たまに杏仁豆腐に入ってる事があります＾＾
家で作った方が美味しそうですね〜〜〜！！！
ஐ❀ありしゃ❀ஐ
2012/08/23 21:42:13
お大事になさってくださいね☆
杏仁豆腐は作ったことないです＞＜
⊹⊱Rｕｇａ⊰⊹
2012/08/23 21:16:34
大丈夫ですか？；
ご無理なさらないでくださいね..
るがも杏仁豆腐大好きなので
...母さんに頼んでみようかな( ￣▽￣)笑
はなこ
2012/08/23 21:11:16
元気になって良かったですね^ ^
せっかくの有休、満喫してくださいね