「ご飯が進むおかず」
お勧めカテゴリに沿って。
調味料のセットが貰えます♪
ご飯が進むおかずですかー、おかず、おかず。
浅漬けは切らさず作ってますが、これは欠かせませんね！
今日も今年最後になるであろう、茗荷を買ってきました♪
刻んで他の野菜と混ぜて風味付けにしてもいいし、単体で甘酢漬けにするのも好きです。
大根もこれからの季節、浅漬けの定番になります。
丸々一本買ってくると、煮物に使いきれないので、残りは浅漬けにします。
お酢や麺つゆ、塩コショウで自分で調節したのもおいしいし、お気に入りのドレッシングに漬け込んでも、お手軽でおいしい浅漬け（と言うかマリネ）になります。
キャベツはザワークラウトっぽく酢漬けにして、ソーセージの付け合せは定番ですね。
あ、ホントのザワークラウトは酢漬けじゃなく発酵食品らしいですが、そこは「っぽく」ですから（笑）
今冷蔵庫にあるのは人参とキャベツの浅漬けです。
キャベツ丸ごと一個と、人参一袋は、やっぱり持て余してしまうので、残りは浅漬けに。
二種類作ってあるので、交互に楽しめます♪
ちな
2012/10/29 23:37:39
＞あききちさん
元々は無駄なく野菜を使いたいと思って始めたんですが、今は無くてはならないおかずになってます（笑）
キャベツは、ただお酢に漬けるだけだと、あまりおいしくないので、塩コショウを足したり、醤油や出汁で風味を漬けたり、砂糖で甘みを出したり、お好みで変えてみて下さい。
あ、やっぱり朝はパンだったんですね（笑）
どうも納豆や卵かけご飯のイメージが朝食なので。
そうすると今は卵かけご飯は食べていらっしゃらないんですかー。
読解力無くてすみません。
あききち
2012/10/28 22:34:36
う～ん、浅漬けも美味しいですよね！
白いご飯に合うものって本当に色々あって、しかもどれも美味しいですよね♪
そう思うと幸せですよね～(*^_^*)
キャベツ、酢漬けにしたことありませんでした。美味しそうですね。
そうそう、ブログのリコメにも書いたのですが、朝はパンですよー（笑）
卵かけご飯は子供の頃です＾＾
子供が小さな頃はご飯のことも多かったのですが、今はお昼がお弁当でご飯。子供たちもお昼はほぼご飯なので（パンは月1回ぐらいです！）なので朝のパンが欠かせません＾＾