ご飯がすすむおかずというと、やっぱり味の濃いおかずです。

秋という事も考えると、お茄子を使ったものとか美味しいです。
たとえば焼き茄子をしょうが醤油で食べるとか、揚げ茄子を天つゆで食べるとか。
後はサンマの塩焼きとかも美味しいです。

基本的に醤油や味噌味などのちょっと濃いめに味付けされているおかずは、ご飯がとてもすすみます。