みやぁ

みやぁ

湯豆腐のタレ（渡辺有子さんのレシピ集より）

レシピ

料理は全くの素人ですが　自分のメモ代わりに　ブログにレシピを記録します♫

引用開始

［材料］

長ネギ １／３本
しょうが １／２かけ
削りカツオ １袋
しょうゆ 大さじ１

［作り方］
ねぎ、しょうがは粗みじんに切って、しょうゆと削りがつおを加え、混ぜ合わせる。

［バリエーション］
薬味を兼ねる、水分の少ないたれなので、かけるというより、たっぷりと乗せて食べます。
レシピのたれのほか、辛いほうが好きな場合は、さらに豆板醤小さじ１と酢小さじ２を加えてピリ辛ダレにしても。
引用以上

「レタスクラブネット」より　タラと水菜の湯豆腐から抜粋

参照：http://www.lettuceclub.net/recipe/dish_00003682.html