大根がメガ化しました～(^-^)

大根と言えば冬野菜で、今が旬です。
おでん。　肉や野菜との煮物。　油揚げとの味噌汁も良いわね。
大根は葉に栄養が沢山あるので、新鮮なうちに葉を食べやすい
大きさに切り、ちりめんやゴマと一緒に炒めても美味しいです。

お好みで唐辛子を入れてピリッとさせ、最後にゴマ油で風味づけ。
炊きたてのご飯や忙しい朝食時に、この１品だけでも美味しいよ。


この間、久し振りに”ぶり大根”を作りました♪
新鮮な大根を切った時、みずみずしさとシャキシャキ感が
何んとも良かったわ(^o^)　

作りたての”ぶり大根”。。。
美味でした～～～