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新作塩糀鍋!

日記

材料はいつもと同じなのですが^^;

手羽は酒で漬けて、塩をふって
昆布をバッキバキ割りながらw鍋に入れて

大根
里芋(冷凍もありですね^^)
人参
玉葱

適当に鍋いっぱい煮ます^^
このままでもオッケー!

煮えたら塩糀をお好みで^^まろやかで美味しいですね!!

  • hiroU

    hiroU

    2013/02/24 22:23:07

    へ~~!!!
    旨そうだな☆たしかに暖かくなるし
    おなかも満腹になって^^
    いつか手料理でもご馳走になるかな!(笑)

  • あき

    あき

    2013/02/24 22:00:26

    塩麴おいしいよね!!
    魚とかお肉とかが柔らかくまろやかになるから、たくさん使えるようチューブタイプの塩麴をこの前買ったよ♪

  • すいっちょん

    すいっちょん

    2013/02/24 21:56:09

    塩麹鍋、美味しそうですね!メモメモ・・・
    今日のような寒い日にはぴったりですね〜
    塩麹は、おいしくって3回位作ってます^^
    まろやかになりますよねヾ(●⌒∇⌒●)ノ

  • シャロン

    シャロン

    2013/02/24 14:02:34

    今日のような寒い日には最高なお鍋ですね。
    生憎 大根、里芋、手羽がありません。
    しかしですよ、 じゃがいも 人参 玉ねぎ、ササミ、塩麹あり。
    なんとか 今夜は根菜鍋にしよう。

    美味しいでしょうね^^

  • sora

    sora

    2013/02/24 13:08:51

    塩糀流行りましたよね~
    うちでも塩糀につけたお魚を食べましたが
    私はあんまり…使ったのが悪かったのでしょうか。
    お鍋は食べたことないので一度提案してみたいと思いますp(*`・ω・´*)q
    おすすめの塩糀があったら教えてくださいね~^^