ゆいみのひとりごと

ゆいみ

おもにニコッとタウンのことを書くけど、ゆいみのプライベートなこともたまには書いちゃうかも。
食べることが好きなので、レシピや美味しいものを食べに行ったことも話したいなー。

バナナ入り米ぬかクッキー

レシピ

米ぬかって、体にイイらしいよ！
コレステロール、下げてくれるんだって。
繊維も豊富だから、腸にも効くし♪

米ぬか、美味しく食べよう！


バナナの入った、米ぬか入りクッキー

米ぬか……６０グラム
小麦粉……１００グラム
卵……１個
サラダ油……５０グラム
砂糖……５０グラム
バナナ……２本
ゴマ……大さじ３

・米ぬかと小麦粉を混ぜておく。
・サラダ油と砂糖をボウルでよく混ぜ
　卵も入れて混ぜる。
・米ぬか＆小麦粉、ゴマを加え、切るように混ぜる。
・スライスしたバナナも入れて、混ぜ合わせる。
・手に水をつけながら、まるめ、平に押して形成。
・１９０度のオーブンで１５分ほど焼く。


４センチくらいの大きさのクッキーが
２５個ほどできるくらいの分量です。

ゴマは、白でも黒でも、もっと量が増えても◎

バナナは大きめカットでも美味しい。
スライスすると、混ぜてるうちに形がなくなって
しっとりする感じです。

サラダ油の代わりに、バターでも、ほかのオイルでも◎


#日記広場：レシピ

  • 侑樹

    侑樹

    2013/03/06 23:53:29

    美味しそう❤
    その上、体に良さそうでいいですね！
    米ぬかって、なかなか使わないから、こういう使い方、いいですね＾＾