■1：はっさく

甘酸っぱさと、ほのかな苦味のある“はっさく”ですが、この苦味こそがダイエットの味方なのです。

独特の苦味は、ポリフェノールの一種であるナリンギンという成分。ナリンギンには、中性脂肪を分解したり、食欲を抑える効果があります。また抗酸化作用、抗アレルギー作用にも優れているので、アンチエイジングや花粉症対策にも一役買ってくれるのです。

実はナリンギンが多く含まれているのは、果肉よりも“中袋”の部分。ダイエット中は中袋も一緒に食べるようにしましょうね。

美味しいはっさくの見極め方は以下の3つです。

（1）皮は、ハリとツヤがあるもの

（2）ヘタが枯れていない

（3）ずっしりとした重みのあるもの

はっさくは日持ちがよく、冷暗所に保管すれば2週間ほど持ちます。気温が高いときは、1個ずつラップに包んで冷蔵庫の野菜室へ入れましょう。

 

■2：甘夏（あまなつ）

夏みかんより酸味が少なく、爽やかな甘味が特徴の“甘夏”には、ビタミンB1が多く含まれています。

ビタミンB1の働きにより糖質の代謝が促進され、痩せやすい体をサポートしてくれます。またビタミンCやクエン酸も含まれているので、コラーゲンの生成や美白などの美肌と疲労回復効果も期待できます。

美味しいはっさくの見極め方は以下の4つです。

（1）色が濃いもの

（2）皮にツヤがあり、表面が滑らかなもの

（3）ヘタに青みが残っているもの

（4）ずっしりとした重みのあるもの

風通しがよく、日光が直接当たらない場所がベストな保管場所です。複数ある場合は、1個ずつ新聞紙に包み箱に入れると、より日持ちします。