cuccino alla primaverra
昔からビミョ～に惹かれている暮しの手帖が、
とうとう我が家のメイン料理雑誌に。
なんていうか、普通においしいものを紹介してくれている気がして。
そういうわけで、本日、筍とこごみとふきとたらの芽の炒め和えを作ったものの、
………山菜って高い。
全部あわせたらステーキ肉買える……（TT)
それでもステーキ選ばず買っちゃうのは
食べたいからなんだろうなぁ。
たしか山菜の苦み系って、デトックスできるってどこかで読んだ気はするけれども。
…うう。たらの芽おいし……。
Tico
2013/04/22 12:16:49
○ひこのさん
今見直してみたら、「春野菜の山椒炊き」という名前の料理でした。
旬のものが大好きな自分は、もう少ししたら空豆馬鹿になってます（笑）
空豆の天婦羅と、ビール！！最高ぉおおおおお！！！！
山菜類は、子供の頃から採集にかり出されておりましたので、
昔から苦みばしったお子様でした（笑）
びわは、実家のあたりはまだっぽいので、もうちょっと我慢、かな。
あれも種類によって味が違うのが楽しいですよね。
Tico
2013/04/22 12:14:20
○Black Cさん
大丈夫。食べてる時には隣を少しあけておくことにしてますよ〜（笑）
山菜類は、下拵えで苦みも変わってきますね。
でも、一番美味しいのはやっぱりなんといってもてんぷらのような…。
苦い野菜は苦手ですか？
………生苦瓜が平気な自分は苦みばっちこーい♪状態なので、
慣れるとおいしいよ♪と（笑）
大人舌に、レッツトライ♪
ひこの
2013/04/21 20:32:58
山菜。大人の味ね。大好き。
苦みのわかる、
お年頃にならないとだよね。
この旨さは。
たまに食べたくなるよね。
Black C
2013/04/21 19:57:27
美味しそうですね〜(つД`)ノ
こっそりつまみ食いを…駄目ですね、ごめんなさい
山菜辺りの野菜達は、デトックスできるかもしれないけれど
食べた時は、ただの苦い野菜…
もっと大人に成らなければ！