■1：トマト

トマトにリコピンが含まれていることは、多くの方がご存知ですよね。そのリコピンには実は美白効果があるのです。リコピンには、メラニンのもとになるチロシナーゼという酵素の活性化を抑えるはたらきがあり、メラニンの生成を防いでくれます。

トマトは体を冷やす性質もあるので、これからの季節、熱中症対策にもなります。

■2：カボチャ

カボチャにはビタミンCが多く含まれています。ビタミンCが含まれている食材はたくさんありますが、調理で失われてしまうものも多いです。でも、カボチャは煮つけにして食べれば、あまりビタミンCが失われません。

カボチャには、他にもビタミンE、ビタミンAに変わるβカロチンといった抗酸化力のある成分も含まれているので、美肌には欠かせない成分がいっぱい！　食べないと損です。

■3：鮭

アスタキサンチンを多く含む鮭にも、美白効果が期待できます。アスタキサンチンは抗酸化力が高く、紫外線を浴びて発生する活性酸素を除去するはたらきがあり、メラニンが増えるのを抑えてくれます。

鮭を買うときは、よりアスタキサンチンが多い、赤みが強いものを選ぶようにしてみてください。

■4：玄米

玄米には、ポリフェノールの一種であるフェルラ酸が多く含まれます。フェルラ酸は、メラニンを作る酵素チロシナーゼのはたらきを抑えるとともに、アルツハイマーや高血圧の予防にもよいといわれている成分です。

また、玄米はビタミンやミネラルも豊富なので、代謝をよくしてメラニンの排出を助ける効果も。白米を食べている方はぜひチェンジしてみてください。

■5：蕎麦

蕎麦には、抗酸化力のあるルチンやビタミンE、チロシナーゼのはたらきを抑えるシス・ウンベル酸が含まれています。

蕎麦ばかり頻繁に食べるのは栄養バランス上よくないので、蕎麦茶を取り入れるとよいでしょう。ペットボトルのものや、煮出しパックのものが売られているので、活用してみてくださいね。