鶏肉の二色巻き
以前のブログ（クロワッサンの記事)に書いていた
鶏肉の二色巻きって何？ って質問が結構あったので作り方ー。
＜材料＞
鶏もも肉
ニンジン
いんげん
塩・こしょう
＜作り方＞
もも肉を叩いて、少し薄くします。
肉をやわらかくするのと、調理しやすくするため。
ニンジン、いんげんはゆでておきます。
面倒な人は、レンジで加熱してもＯＫです。
もも肉でニンジン、いんげんを巻きます。
ここからは、お好みで・・・
焼く場合は、肉が接がれないように気をつけながら
フライパンで焼いていきます。
焼きあがったら、焼肉のタレ、しょうゆなど、
お好みのソースをかけてできあがり。
揚げる場合は、爪楊枝で肉がバラけないように止めてから
小麦粉、卵、パン粉につけて揚げます。
ちなみにから揚げや竜田揚げは合わないようです。
煮る場合は、同じく爪楊枝で肉を止めて、
お好みの味の煮汁に入れます。
肉に火が通ったらできあがりです。
先日、章姫が作ったときは、焼いてから
ホワイトソース(インスタント)をかけました。
中に入れる野菜は、余りものでいいんです。
アスパラとか、大根とか、ごぼうとか、ジャガ芋も美味しいです。
歯ごたえがあって、煮崩れに強い根野菜がおススメですが
歯が悪い人はほうれん草や茹でキャベツなんかも合います。
肉も、豚肉、牛肉で応用できますよ。
うちは肉を巻いた状態で冷凍して、
シチューに入れたり、お弁当のおかずにしたりしてます。
鶏肉大好きなので、結構頻繁に食べてるかな。
お客さんに出しても喜ばれますしね。
みい
2013/06/26 15:38:01
章姫さん ごめんなさい＞＜
ハローキティのほう、フリマ・プレ不可のアイテムでした～～(＇ェ＇；)
あんず飴OKです。
プラス「トロピカルフルーツジュース（broun)」（2011/6）はいかがでしょうか？
または今日出た限定品にも 美味しそうなのありますね❤
アイスの浮き輪とかいかがですか？
みい
2013/06/26 08:59:49
こちらに。
ぎゃ～～～～！！！！
ありがとうございます！！！！！
なんと！私が！？(｡♋ฺ‸♋ฺ｡ ）ｳﾙｳﾙ
すっごい豪華プレゼントに対して＾＾；
ささやかながら バースデープレゼントさせてください。
章姫さんが持ってらっしゃらないかな～と思われるものを
探してみました。
サンリオのお店ができた時に配布された
「ハローキティのバースデードリンク」（2010/11）
もしくは
「夜店のあんず飴」（2011/9）
どちらか、もしくは両方差し上げたいと思うのですが
持ってらっしゃいますか？
もし、他のが良ければ、今買える限定品の中でお選びいただいて
プレ送りもOK(｡◠‿◠｡)
是非ともお贈りさせてくださいね☆-(´＞ω･`)ｂ
❧Nana❧
2013/06/07 22:56:08
美味しいですよね～～～～～＾＾
私もまき巻きするの好きで
牛肉で巻いたり豚バラでまいたり
クルクルやってます＾＾
お弁当には彩り良くなっていっぱい
作り起きしておくと便利ですよね＾＾
虹湖 ✿‿✿
2013/06/05 16:59:30
こんにちは(*'▽')
お弁当のおかずにもお夕食にもボリュームあるおかずは喜ばれますよね＾＾
レシピも簡単そうだし、アレンジもすごく効きそうなのでありがとうございましたヽ(^o^)丿
ちなみに我が家は鶏肉の照焼き風甘辛味付けが好きです～♪
さつっち
2013/06/05 10:56:37
章姫さん、こんにちは♪
(ﾉﾟοﾟ)ﾉ ｵｵｵｵｫｫｫｫｫｫ
おいしそ～ｗｗ
私も鶏肉が大好きなんで、今度作ってみます！
kiki
2013/06/05 10:25:01
野菜の２色巻 彩綺麗でクロワッサンに合いそう～
お洒落な食卓 出来上がりですね＠＾－＾＠
爪楊枝で止めると後で外さなくてはいけないので パスタで止めるのは意外にお勧めですよ～
ルクルク
2013/06/04 22:25:40
これ美味しいよね～♪
彩もキレイで美味しくて簡単で、野菜もとれる＾＾ｂ
御剣しのぶ
2013/06/04 22:17:22
彩りが良いし、とっても美味しそうっ（＾▽＾*
レシピ、是非とも参考にさせて頂きたく！！ｖｖ
みい
2013/06/04 21:45:48
なるほど～(｡◠‿◠｡) それで2色か～。
なんか、違う色のソースをかけるのかな？って思ってましたｗｗ
豚肉で巻いたのは食べたことあります＾＾
（「作ったこと」ではない＾＾；）
お客さんになりた～い(〃∀〃)
すいっちょん
2013/06/04 21:37:25
わ〜〜♪二色巻き、気になっていたので
レシピをありがとうございます！
なるほど！ 色合いの違う野菜なので二色なのですね！
我が家は、豚肉で作ったりしますが、鶏もも肉でも良いですね。
おまけにホワイトソース！！！ これは美味しそう〜〜♪
今度作ってみます♪