…梅ですが。

毎日落ちているのを拾うだけで5kgにはなってます…いまだに…。

完熟なので、ジャムにしております。

キレイな梅を15kgほど人にゆずったら、

自分の分は完熟とか、傷がついてるとかつぶれてるとか（落ちたやつは）酒にするにはちょっと難ありだったので、

自分はすべてジャムにしてます。

…………………よく洗ってー。水に浸してアクぬき。掃除して、ゆがいてアクぬき。

種とって、軽くつぶして砂糖といっしょに煮込んで

煮沸消毒した瓶につめこんで終了。

…なのですが、…まぁ要するに手間が酒よりかかるのです………

でも、砂糖を6kg使ったので、（梅の半量で作成）梅は12kg処理できた計算に………。

………でもまだいっぱいあるうえ、つぎから次へと増えて行くかんじで………。

どーするかなーこのジャム。

なにしろガスレンジはジャム関係の鍋で塞がっているので、

調理とかができない（というよりそれをどけてまでやりたくない…）ため、

最近の私の食事は実に荒れている…というか、やる気がない…というか。

ビスコにつけた梅ジャムおいし…。←朝食

とかやってるとこで、ダメダメな気がします。

ちょうど仕事のあがり待ちなので、時間は大丈夫なんですが、

 

…………私、何が本職なんだろうと、ちょっと呟くくらいには

自分を見失っているかもしれませんww

 

でも、完熟梅のジャム、けっこういけるので、毎日ちょっとずつ食べてたら

身体にはよさげ。砂糖少なめなので、お肉や魚料理のソースや、アイス、炭酸とまぜてジュースもできそうで、

しばらくは楽しめる模様。

 

さぁて、砂糖、最終的には何キロ使う事になるかなー…（遠い目）

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