うみきょんの どこにもあってここにいない

うみきょん

日々のはざまについて、
地上でみた夢の記憶、
地中で見られた眠りのすきま、
絵画や小説、想像世界、花たちなどについて
静かに渡りを記述しています。

ツナチーズトースト

グルメ

高校生の時にバイトしてた喫茶店のメニウ。
ツナにマヨネーズをませたものを
バターをぬった食パン(イギリスパンでも)に塗り、
そのうえにとろけるチーズなどをのせて
オーブントースターで焼く。
グラタンとはちがうけれど、どこかグラタンっぽくて
チーズとマヨネーズとツナがからまって
なんだか幸せな気分にさせてくれる
不思議な食べ物。
カロリー高そうなのですが、それも愛嬌。
ま、たまにはいいかな、と。

アツアツのうちに食べるのがいいです。
ちなみに、喫茶店では、玉ねぎもツナとマヨネーズと一緒に
混ぜ合わせてましたが、自分は玉ねぎがきらいなので(笑)
いれてません。
お好きな方は、こちらも混ぜてみてください。
それと、チーズに、
パセリやタバスコなぞをかけて食べてます。