食べ物の話中心なので、別にグルメじゃないけどグルメカテにしてます。
本物のグルメ書いてる方にはほんとすみません…。

【題】夏に食べたいもの

2013/07/22 23:07:50

夏に自分でつくってでも食べたいものがある。

それは、

わらび餅。

関西圏出身の私にとって、関東でわらび餅と呼ばれているソレは、

どうしても許しがたく。

それはそれで戦争で物資のなかった時代に工夫してつくられ、

現在も職人の技でいかされているのだとしても、

どーしてもあの灰色の固まりがダメなのだ。

そういうわけで、

毎年わらび餅だけは粉を買って来て手作り。

冷蔵庫で冷やさず、流水で冷やす。

透明ぷるるんなわらび餅。

きな粉と黒蜜かけて食べるのだ〜〜〜〜〜〜。

究極なこだわりさえなければ

素人の私でも簡単につくれるのが嬉しい所。うふふ。

だけど。

時々、奈良で食べた葛餅を思い出しては

また行って食べたいなあとか考えてるのは、内緒。

Tico