突然、頭にトウモロコシのたくさん入ったリトルマーメイドのパンが浮かんでしまいました。

食パン型のコーン入りのパンが大好きでした。
初めてそのパンと出会ったのは中学３年生の時。
模擬試験を受けに水道橋を下りて試験会場へ向かう道筋でした。

当時の高校受験は３教科でした。
ちょうど私たちの年度が最後で、翌年からは５教科になるという切り替えの年。
３教科なので午前中に試験が終わり、駅へ向かっている途中の後楽園に沿う
道すがらにそのお店はありました。

初めて食べたときから大ファンになり、模擬テストの帰りは必ず買って帰ったものです。
その後も時々食べたくなってはリトルマーメイドを探して買ったものです。

でも、栃木に嫁いできてからというもの…リトルマーメイドのお店と出会うこともなくなり
もう１５年以上も食べていないなぁ＾＾；
食欲の秋だからなのか、突然に食べたくなったあのパン。
同じ味は出せなくても、ホームベーカリーで焼いてみることにしました。

当初はスイートコーンの缶２つを使う予定でしたが、家事をしていて
２つ目は入れられず＾＾；
取りあえず１つ目の焼き上がりをみて、次回以降の参考にしてみようと思います。

いつもよりマーガリン（バターの代わりに安価なマーガリンを使用）
とお砂糖は多めに入れて。
その方がかつて食べたコーンのパンに近いものができるかなぁと思いました♪

１時間後には焼き上がります。
さてさて…どのような焼き上がりとお味になるか…楽しみかつドキドキです＾＾