最近の食材のお題はかぼちゃｗ

この春、主人が買い求めたかぼちゃの苗は「九重ゅくじゅう）栗かぼちゃ」。

形が、「栗」なかぼちゃでした～ｗ

3つほど収穫ｗ

1つは先月なんとか消化ｗ

おとといになってまた、新たに手に取ってみたところ・・・ヘタ部分がぽろり！！

はっきり言って、腐りかけていた。

その部分を取り除くと、8割は食べれるｗ

冬至のかぼちゃなんていうけれど、実際そのころまでもちこたえられるのは、由緒正しき

日本かぼちゃ様だけなのだ！！

現在出回っているかぼちゃと言ったら、みんな西洋カボチャであるｗ

日本かぼちゃ、なかなか目にする機会もない。

懐かしく、美味しいのだけれどねｗ

まぁ、それでだｗ　ほぼ丸々1個のかぼちゃを使いこなすってのは至難の業でもあるｗ

昨今便利なる、クックパッドさまのおかげをもって何かとアイディアも広がり、食卓も

豊かに？？

煮もの、てんぷら、素揚げ・・・。たまぁに、コロッケ、サラダ・・・。

この程度であった、かぼちゃさまｗ　日本かぼちゃなら、お味噌汁って手もあった

のだが・・・。

先日は思い立って、大学かぼちゃなるものを製作してみた。

弁当のおかずにもＯＫｗ

1敗・・・ｏｒｚ　売れ行きいまいち。

昨日、かぼちゃのマヨソテーに挑戦ｗ

薄切りかぼちゃを、切ったままラップにくるみ、レンジで2分。

それをフライパンで、油の代わりにマヨネーズ炒める、というもの。

おろしにんにくを入れて香りを出して、かぼちゃを1枚づつ並べソテー。

仕上げに、めんつゆを使ってみた。

お皿にも、かぼちゃ1枚づつきれいに並べて、パセリを振りかけた＾＾

見た目も奇麗じゃん＾＾

味もいいじゃん＾＾

２敗め・・・ｏｒｚ　うちのやつらは、真新しいものには警戒心旺盛で、箸もつけないのだ。

チーーーーーーーーーーーーーーーン。

そして翌日のお昼のメニューは、いつもかぼちゃな私でした。