あつあつの春雨スープ
冬になるとよく作ります。
体の中から暖めて、風邪も吹き飛ばしちゃいます^^
すごくざっくりした作り方ですが・・・
合い挽きミンチとスライスニンニクをごま油でいためます。
かつお出汁を加え、1cmくらいに切った白菜、もやし、きのこを入れ
柔らかくなるまで火にかけて、醤油と塩で味付け(春雨が入るので濃い目に)
湯戻しした春雨を1cmくらいに切り加えます。
味をととのえたら、水溶き片栗でとろみをつけます。
〇野菜は白菜の他はなんでもいいです。きのこは、しいたけやエノキよく使います。
さいの目切りのお豆腐入れたりもします。
冷蔵庫の整理にもなりますよ^^;
クルミ
2013/10/17 20:11:38
☆アイマールさんへ
まあ~ お久しぶり^^
坦々春雨スープ、おいしそうですね。
これからは、温かいものが美味しいですね~
アイマール
2013/10/17 18:11:01
おお~、この春雨スープは簡単だけど美味しそう!^^
冬は片栗粉入れたとろみのあるスープって、温まって良いんですよねぇ。
ウチも明日の夕飯にしよ~っと。^^
私も2年くらい前に春雨スープに凝ってて、坦々春雨スープをよく作ってたんですよ~。
でも肝心のレシピをすっかり忘れちゃいました…。^^;
すりごまとひき肉入れた以外の事は、全然思い出せない…。www
クルミ
2013/10/16 20:49:54
☆lukeさんへ
スプーンで食べやすい大きさにしてます。
たっぷり野菜の食べるスープです^^
luke
2013/10/15 23:03:41
春雨1cmって、結構短くするんですネ@@
カップしか食べたことないんです、
手作りは心も温まり且つ美味しそうですネ♬♫♪
クルミ
2013/10/14 19:57:00
☆さくらさんへ
おめでとう~( ゚Д゚ノノ"☆パチパチパチパチ
美味しい春雨スープできましたね^^
いろいろアレンジできますから、さくらさん流のスープ作ってくださいね。
さくら♪
2013/10/14 14:07:03
クルミさ~~~ん!やりましたヾ( ̄ー ̄)ノ♪
春雨スープ・・・昨夜、美味しくなって食卓に再登場!&完食!です~(*^v^*)ノ
クルミさんのアドバイスの通り、もう少し思い切って塩を入れて大正解でした^^♪
胡椒で風味もUPして、好みの味になりましたw
春雨はまだ残ってるし、
また次の機会にはパーフェクトなスープを作れるように精進いたしますw
ありがとうございました(*^m^*)~❤
さくら♪
2013/10/13 11:37:44
ん~~~塩ですか!
確かに・・・市販のカップの春雨スープはもう少し塩味がしっかりしていたかな。
お野菜からも水分が出るし、春雨も入るから、
思い切ってしっかりと味付けした方が美味しいのですね^^
今日は、お豆腐を足してみようと思っていたので、
味付けし直して~~~リベンジヾ( ̄ー ̄)ノ♪
がんばります(*^m^*)
クルミさん、お返事ありがとうございます(^○^)ノ♪
クルミ
2013/10/13 06:48:33
☆さくらさんへ
塩はきかせたほうが美味しいです。
コショウを少し加えてみてはいかがでしょうか。
さくら♪
2013/10/12 22:53:47
はい!チャレンジしましたよ~夏日でもスープw
体の芯は、冷やしてはいけませんもんね(*^m^*)
ところで・・・
私の作った春雨スープは・・・何か1つ味が足りません。
お塩とお醤油(塩分の)加減は良いと思うのですが、お出汁の味かな~?
味が少しぼやけていて、イマイチでした;;
2日に渡って食べられるように、たっぷり作ったので
明日の為に、クルミさんからアドバイスを頂けたら嬉しいです。
「試食も出来ないのに、アドバイスって言われても~~~」なんて、
声がクルミさんから聞こえてきそうですがw
春雨スープに迷えるさくら♪・・・宜しくお願いします❤
ぷりん
2013/10/12 08:44:28
此処にすいません<m(__)m>
こんにちは
支援感謝です! お礼完了です!
遅くなってすいません<m(__)m>
クルミ
2013/10/11 22:21:29
☆さくらさんへ
いよいよチャレンジですね^^
美味しい春雨スープ作ってくださいね。
さくら♪
2013/10/11 17:14:45
ん~あとはミンチともやしを買って来なくっちゃ^^♪
週末は暑かろうが、私は春雨スープを作りますw
春雨は今日、スーパーで入手してきました(*^v^*)ノ♪
クルミ
2013/10/10 11:58:09
☆うさぎりんごさんへ
連日暑いので、スープはまだ早いかなと思いつつ作りました。
「二日でなくなった・・・」と物足りなさそうな旦那でした^^;
うさぎりんご
2013/10/09 21:39:42
あったまりそうでいいですね。
いただきものの春雨があまってるので
うちもスープに使っちゃおう。
さくら♪
2013/10/06 21:27:50
クルミさん、お返事ありがとうございます(*^v^*)♪
これからの寒い季節、
私は体のためと、夜食でお菓子類を食べるのを減らすためにも
春雨スープを作ろうと思いました^^
春雨の種類も、参考にさせて頂いて、いろいろ試してみて
好みの物を見つけたいと思います^^
クルミさんの春雨スープ・・・旦那さまが翌日も食べたいと思うなんて♪
美味しいんでしょうね~♪
私のPCですが、最近接続されてるはずの状態で、回線が切れたり
ネットにつながらないことが数回ありまして;
これはそろそろ・・・故障の予兆なのでしょうか><
現在のPCも5年目に入りました。
いよいよ買い換え時なのかもしれませんね(^^ゞ
本当にありがとうございました^^♪
クルミ
2013/10/06 19:29:07
☆さくらさんへ
その1:普通の春雨とマロニーは味がしみ込みやすいです。
スープにした場合、全部溶けるのではないですが
ドロッとした感じがします。(柔らかいのが好みならOK)
マロニーはすき焼きに入れても美味しいです^^
旦那が一度に丼一杯食べ、翌日も欲しがるので鍋いっぱいに作ります^^;
その2:さくらさんと同じでいきなり起こりました。
回線切れも多く、段々回数が増え年数もたっているので買い替えました。
あまり参考にならなくてゴメンネ^^;
さくら♪
2013/10/06 14:17:18
クルミさん、こんにちは!
今日は質問が2つあります(^^ゞ
大阪出身のお友だちに、昔~むかしに薦められた「マロニ~ちゃん」w
あれはジャガイモが原料のようですね。
お鍋に入れて食べた記憶がありますが、あれは溶けなかったでしょうか><?
覚えていないので、ご存知だったら教えて下さい^^;
クルミさんの今回お薦めの「緑豆春雨」。
こちらは、溶けないから作り置きに向いてるのですね♪
しっかりとした食感を、一番楽しめるのが「緑豆春雨」なのですよね^^
それから、もう1つ。
PCについての質問なのですが・・・。
↓のコメント。クルミさんの前のPCも「文字変換」が出来なくなった、と書いてあります。
それは結局直すことは出来なかったのでしょうか?
同じように使っているのに、日によって違う状況です。
お時間のある時に、教えて頂けたら嬉しいです^^
宜しくお願いしま~す(*^m^*)
林檎.
2013/10/06 11:18:14
(。-ω-。)----------キリトリ線----------(。-ω-。)
支援ありがとうございます
お返しです
(。-ω-。)----------キリトリ線----------(。-ω-。)
クルミ
2013/10/05 23:54:50
☆スカイさんへ
料理上手なスカイさんに気に入っていただけて嬉しいです^^
風邪が治らないのに、お仕事大変ですね。
お大事になさってください。
スカイ☆
2013/10/05 23:47:52
クルミさん
(。◠‿◠。)♡【☆こんばんは☆】♡(。◠‿◠。)
春雨スープ美味しそうですね(✿◕ܫ◕)ノ゙❤
風邪にも得に効きそう^^アツアツで今のこの時期にピッタリの一品ですねヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
今度^^休みの時にでもこのレシピ作って見ますo(*^▽^*)o~♪
梨汁ベタベタ丸
2013/10/05 22:11:08
支援感謝☆
お返しどうぞ!
ビリコ
2013/10/05 21:30:00
支援感謝★
stp、水やり、訪問!
Melody.♡
2013/10/05 21:18:40
支援有難うございました♪素敵とお水ぽっちん(*˘︶˘*).。.:*♡
おっきなお花が咲きますように・・・
ちの
2013/10/05 20:33:26
(*゚Д゚)
クルミ
2013/10/05 19:51:30
☆pisaさんへ
野菜たっぷりでヘルシーですよ。
プラス1品の時に作ってみてくださいね^^
クルミ
2013/10/05 19:46:21
☆さくらさんへ
大量に作るので緑豆使います。
食べきりなら、普通の春雨でも大丈夫なんですけど^^
こちらこそ訪ねてくださって、ありがとうございます。
前のPCが同じ状態でした、チャットができなくて・・・
釣堀行かなくなってしまいました^^;
pisa
2013/10/05 19:23:30
メモメモ
合い挽きと春雨さえあれば、あとはどんなお野菜でも
合いそうですね
「おかずスープ」
具沢山で美味しそう^^
夕飯が寂しい時、ぜひ作ってみます
さくら♪
2013/10/05 15:26:29
クルミさん、普通の春雨はスープの中で
溶けてなくなっちゃうんですか(゚□゚) ?
それは教えて頂いて良かった・・・初心者マークのさくら♪です(^~^;)
緑豆春雨?買ったことがないです。
今度スーパーで探してみますね(*^v^*)♪
他にも美味しく作るコツがあったら、ぜひ教えて下さい♪
あ、それから昨夜は深夜にお邪魔しました^^
ABCトークw・・・私は良くても、読む人が大変でしょう><?
最近、あんな調子のことの方が多くて・・・突撃!お宅訪問がしにくいのです(^~^;)
では、次はゆっくりと~^^♪
クルミ
2013/10/05 12:37:10
☆ちのさんへ
働く主婦ですよ。(^^)
ちの
2013/10/05 09:58:59
クルミさんって主婦みたいですねー
クルミ
2013/10/05 00:12:33
☆さくらさんへ
でんぷんの春雨は溶けるので、緑豆春雨使ってます。
さくら♪
2013/10/05 00:04:34
わ♪クルミさん、さっそくレシピをありがとうございます(*^m^*)♪
( ..)φメモメモ
春雨・・・うちにあったかな?
寒くなったので、ぜひ作ってみたいと思います^^
楽しみです❤