かじゃ

2009/08/15 21:45:20

京都で言うところの「たぬき」はおあげさんたいたんにお出しがあんかけ。ネギとショウガが上に乗ってます。
キツネうどんは甘辛くたいたおあげさんにお出し。
でもこれって全国共通じゃないんですよね＾＾
ウオッカさんがおっしゃるように大阪ではお揚げさんたいたんとお蕎麦が「たぬき」なんですものね。
関西と関東のおうどんの大きな違いは出汁の色の濃さだと認識しています。
薄口醤油を使わないですよね。
今は関東行っても関西風出汁って感じでありますけど
ご家庭ではどうなのかなぁ～

基本的に熱い麺類が好きですね。
夏もできるだけそっちがいいです。
でも最近の暑さを考えるとやはりクーラー効かしたお部屋で＾＾がいいですね。

ウオッカ

2009/08/15 20:11:42

京都でいうところの「たぬき」、私も大好きで注文しようと思うのですが、
大阪人の私は、未だに混乱しちゃって(^_^;)
大阪では、きつねそばが、たぬきなので。
あ～、食べたくなってきた～。
やっぱりクーラー、キンキンにしたトコでーー。

うにょう。

2009/08/15 11:19:11

会社の食堂や、カップ麺(○んべえ) のはあんかけ無しなんですが、
関西風とは言わないのかな?

昔、京都駅付近のうどん屋で食べたのは、きつねうどん頼んだのに、
あんかけうどんになって出てきて、注文間違えたと思ってました(^^ゞ
そちらが正解だったんですね～

Haru

2009/08/15 09:49:50

毎日、蕎麦ばかり食べてる私です。

panda

2009/08/14 23:48:27

暑い時期に熱いもの食べるっていいかも
私はよく夏にしゃぶしゃぶ食べにいきますｗ