☆五目寿司とちらし寿司

2013/11/07 00:08:35

どうでもいいような話題ですが、料理人にお聞きすると全然違うものだそうです。

簡単にまとめると、
五目寿司は、酢飯に具財を混ぜ込んだものだそうです。
もっと話しを聞くと岡山の郷土料理「ばら寿司」がその原点だそうです。

一方ちらし寿司は、酢飯の上に具財を乗せたものだそうです。つまり、具材を散りばめています。

ただし、最近ではその区別が難しいものもあるそうです。

ＴＡＫＥのつぶやき