偽装表示というのはさ・・

2013/11/18 14:56:22

有名ﾚｽﾄﾗﾝ・ﾎﾃﾙで　メニュー表示と違う食材を使った

「偽装」問題・・続いてますよね。。

私は大学時代　夏休みはずっと

山小屋（民宿）で住み込みのﾊﾞｲﾄしてました。

この山小屋はプロ用食材の卸会社の経営でした。

なので　この山小屋でも使ってましたし　従業員がﾒｰｶｰの

サンプル品を　まかない飯（従業員用の食事）として

食べたりもしていましたね✾(｡◠‿◠｡✿)

でね　この山小屋でも偽装行為してました。

冷凍の蕎麦（そば）を　お湯で解凍して出すんだけど

そば湯が欲しいというと　山小屋主人は　そば粉をお湯で溶き

出してました＾＾；

そば湯というのは　生の蕎麦を湯がいた時のゆで汁で

（イタリアンでも　パスタのゆで汁を料理に使いますねｗ）

冷凍めんでは　存在しないからさ～あはｗ

その冷凍蕎麦がさ・・乱切りそばといって　わざと太さが不揃いに

なっていて

そば職人ではない地元の人が　自分のそば畑で栽培したそばを

使って打った　素朴な感じ・・誤解される・・いや意図した

とんでもないやつなんだよね。

実際は中国産そば粉半分以下＆輸入小麦粉だなｗｗ

こんなこと

私は中小の　温泉旅館・ﾚｽﾄﾗﾝ・・

みなやっていると思ってしまうのです。。

小桃のかんづめ