今週の木曜日はボージョレー解禁日だじょれー♪

日曜日（昨日）に出かけたニコマルシェ（フランスの朝市がテーマのイベント）の後、

お友だちの車でつくば市内にある“ｄａｂｉｄ ｐａｉｎ”（ダビッドパン）というパン屋さんに

連れて行ってもらいました。

http://www.geocities.jp/davidpain2007/

オーナーのダビッドさんはフランスのコルシカ島生まれの方で、日本人の方と結婚

されてから、つくば市に住むことになったのだそう。

パン職人の勉強＆修行をする前にはフランスの音楽学校に通っていた方で、

紹介してくれたお友だちの話では本格的なジプシーギターの名手とのこと。

ライブ出演のお願いもしていたのですが、とても忙しくお仕事をされているので、

来年になったらとのお返事でした（o^-^o）

楽しみです♪

ダビッドパンは朝７時半から開店しているお店で、オープンした時にはすべての

種類のパンがウィンドウに並んでいるという、ダビッドさんの人柄がうかがえる

職人気質な優しいパン屋さん。

周りにはちょっとした林も残っていたりする、閑静な住宅街の一画にあるのですが、

人気のパン屋さんなので、我々が訪れたお昼の時間帯にはすでに在庫も残り

少なになっていました。

天然酵母と無農薬素材を使ったフランスパンの数々は、ずっしりと重量感のある

食べごたえバッチリなおいしいパンでした。

ダビッドさんもニコマルシェに出店していた時期もあり、今は奥さまのお母さんが

天然素材のふりかけ類のお店を出店しています。

ニコマルシェの時のダビッドさん。

http://tsukuba.keizai.biz/headline/photo/15/